식용 반짝이에 대한 빛나는 진실 - 할 수있다 2021

우리는이 눈부신 음식 트렌드에 대해 좋은 것, 나쁜 것, 반짝이는 것을 공유합니다.

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식용 반짝이는 '반짝이는'논란이지만 그 이유는 무엇입니까? 컵 케이크에서 피자에 이르기까지 수많은 음식이 반짝이는 처리를했으며 의심 할 여지없이 더 많은 음식이 반짝이는 발자취를 따라갈 것입니다. 식품 산업은 '의심 할 때 반짝이 추가'라는 모토를 거의 채택했지만 아보카도 토스트와 콤 부차와 같은 자연 식품에 집착하는 세대로서 내가 마시는이 반짝이는 라떼에 무엇이 들어 있는지 스스로에게 물어보아야하지 않을까요?

어쨌든 식용 반짝이는 무엇입니까?

식용 반짝이는 기본적으로 음식 세계의 픽시 가루입니다. 또한 디스코 더스트, 보석 더스트, 광택 더스트 등의 이름으로 불립니다. 이 제품들은 확실히 좋아하는 음식에 놀라운 요소를 추가하지만, 우리는 라벨을 읽지 않을 정도로 반짝임에 눈을 멀게 할 수 없습니다. 많은 글리터 제품에는 '식용'이 명시되어 있으며 설탕, 옥수수 전분 및 승인 된 색상 첨가제와 같은 성분이 포함되어 있습니다. 그것들은 섭취해도 안전하므로 계속해서 윤기를 얻으십시오!

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뭘로 만들어진 것인가요?

모든 것에 뿌려주기 전에이 트렌드가 식용 사기꾼의 형태로 어두운면을 가지고 있다는 것을 아는 것이 중요합니다. 그들은 식용 반짝이 세계의 가짜입니다. '무독성'이라고 표시된 케이크 공급 선반에서 볼 수 있습니다 (공예 접착제 및 모델링 점토도 독성이 없지만 사람들이 먹는 것을 보지 못합니까?). 식용 등급의 ​​반짝이를 선택할 때 용기에 '식용'이라고 표시되어 있고 성분 목록이 있는지 확인하십시오. 그만큼 식품의 약국 라벨에 단순히 '무독성'또는 '장식용'이라고 표시되어 있고 성분 목록이 포함되어 있지 않은 경우 제품을 식품에 직접 사용해서는 안됩니다.

그리고 Langan의 댄에 의해 구운 식용 반짝이든 식용 광택 먼지 든 사용할 수있는 제품이 많고 식용과 비 식용의 구분이 혼란 스러울 수 있습니다. 반짝이는 제품은 케이크 장식 산업을 위해 케이크를 전시하기 위해 약간의 반짝임을 추가하기 위해 처음 만들어졌습니다. 그러나 전문 케이크 장식가로서 Langan은 식품 산업의 다른 영역에서 이러한 추세가 성장하는 것을 목격했습니다. 기업들이 요리 포트폴리오에 반짝이를 추가하기 위해 서두르 자 그는 '식용 재료를 조달하는 데 얼마나 많은주의를 기울이고 있는지 궁금해해야합니다'라고 경고합니다. Langan은 반짝이를 좋아하는 고객에게 조언 할 때주의를 기울이고, 필요한 경우 젤라틴과 식용 광택 가루 또는 분말 식용 색소로 자신 만의 버전을 만듭니다.

우리는 Instagram에만 해당합니까?

소셜 미디어를 통해 우리 삶의 '반짝이는 코팅'버전을 만들기 위해 시각적으로 눈길을 끄는 음식 항목을 게시합니다. 그것은 모두 좋아요를위한 것이고 우리는 그것을 알고 있습니다 (#edibleglitter). Jade Yelvington의 헤드 바리 스타 초콜릿 파이 라떼를 만들어 이러한 트렌드를 수용합니다. 활성탄 카푸치노 이 빵집은 Netflix 쇼 Black Mirror에서 영감을 얻은 Brushed Suede라고합니다. 그들은 음식 등급의 반짝이를 사용하여이 눈에 띄게 어두운 카푸치노 (위 사진, 왼쪽)를 만들어 내는데, 이는 사진에 찍힐만큼 신비한 것입니다. Yelvington은 '어떤 시도를하기 전에 5 분 이상의 사진 촬영이있는 것은 꽤 정상입니다.'라고 말합니다. 누가 그들을 비난 할 수 있는지,이 반짝이는 라떼는 평범한 조의 컵이 아닙니다. 자, 여분의 반짝이가있는 트리플 스파클 마끼아또를 얻을 수 있습니까?

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식용 글리터는 아침 라떼보다 더 많이 퍼집니다. Emily Anatole, 리서치 및 트렌드 예측 회사의 Associate Insights 이사 카산드라 '평범한 음식이나 음료를 특별한 아이템으로 바꾸는'능력으로 인기를 얻고 있습니다. 그녀는 접근성 덕분에 '사람들이 트렌드에 쉽게 뛰어들 수있다'고 생각합니다. 그리고 그들은 확실히 가지고 있습니다! 우리는 그것을 다음과 같은 형태로 본다. 반짝이 맥주 , 베이글 , 도넛 , 트뤼플 , 및 피자 . Anatole은 반짝이를 '음식과 음료를위한 블링'이라고 설명합니다. 그래서 먹을 수 있으면 블링 할 수 있습니다. 그녀는 가까운 장래에 '반짝이는 타코 또는 반짝이가 묻은 칩'을 예견합니다. 반짝이 코팅 옵션은 끝이 없으며 Instagram은 그것을 좋아합니다.

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인스 타 그램 피드 만이 이러한 추세의 성장으로 혜택을받는 것은 아닙니다. Chocolate Pi와 같은 회사는 식용 반짝이를 통해 음식과 예술의 격차를 해소하고자하는 젊은 소비자들의 욕구를 충족시키고 있습니다. Anatole은 ' 브루클린 베이글 스토어 레인보우 베이글로 유명한는 식용 반짝이를 더해이 아이템을 한층 끌어 올렸다. ' 이 회사들은 반짝이는 아이템으로 많은 성공을 거두고 있으며 의심 할 여지없이 유니콘 트렌드와 마찬가지로 반짝이는 대중 시장에 진출 할 것입니다. Ice Breakers와 같은 회사에서 이미 이러한 전환이 일어나고 있습니다. 반짝이 껌 , 이는 다른 대형 브랜드가 반짝이는 게임을 강화하도록 강요합니다.

감자 칩이 반짝이는 코팅이됩니까? Sparklin 'Hot Cheetos 누구? 아마도 이번 여름에 반짝이는 아이스크림을 떠 올릴 것입니까? (신청 후 글리터 선 블록 물론입니다.) 자신을 코팅하는 팬이 아니라면 모든 사진에 반짝이 효과를 추가 할 수 있습니다. Kirakira + App . 최근에는 모든 것이 반짝이는 것 같습니다.

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