Ted Allen과의 Q & A : 잘린 호스트 알아보기 - 할 수있다 2021

그의 모든 에피소드를 다진 것 과 다진 주니어 , 그리고 그는 Chopped 심사 위원들과 함께 몇 번의 After Hours 출연에서 자신의 요리를 구부 렸지만 Ted Allen에 대해 모르는 것이 많이 있습니다. 무례하게 경쟁자를 도마로 보내는 남자를 알 수있는 기회입니다.

Chopped를 개최하기 전에 Ted Allen은 Iron Chef America에서 정기 심사 위원으로 근무했습니다. 그는 브라보의 퀴어 아이에서 식품 및 와인 전문가로 일한 공로로 에미 상을 수상했습니다. Chopped의 호스트 인 그는 뛰어난 호스트로 James Beard Foundation Award를 수상했습니다. 그는 두 권의 요리 책을 집필했으며 Esquire 잡지 (National Magazine Award 결선 진출 자), Bon Appétit 및 Food Network Magazine에 기고했습니다.

하지만 테드가 시도하지 않을 음식이 거의 없다는 사실을 알고 계 셨나요? 그 치즈는 그가 가장 좋아하는 것인가요? 그는 또한 자신이 록 밴드의 리드 싱어가되고 싶었다. 어느 것을 찾아 내고이 다방면의 호스트에 대해 가장 흥미로운 정보를 얻으십시오.



요리를 싫어하는 재료가 하나 있습니까?

정말 아니에요. 알다시피, 제가 자주 선택하지 않는 것들이 있습니다. 나는 쇠고기 간을 먹는 데 관심이 없습니다. 정말 재능있는 사람이 요리를했다면 꼭 먹 겠어요. … 요즘 음식의 정말 멋진 트렌드 중 하나는 더 많은 사람들이 코에서 꼬리까지 요리하는 아이디어를 이해하고 동물 전체를 사용하고 우리가 고급 음식을 먹을 수 있도록 생명을 준이 동물을 존중한다는 것입니다. , 그리고 당신이 뭘하는지 안다면 거의 모든 것을 돼지에서 요리하는 좋은 방법이있을 것입니다. 저는 전문가가 아닙니다. 치 틀린을 많이 듣지는 않지만 거의 모든 것을 시도 할 것입니다. 나는 지금 음식에 매우 개방적입니다. 나는 오랫동안 있었다.

어떤 요리 나 재료를 절대로 먹지 않을까요?

아뇨, 제가 먹지 않을 게 정말 없어요 나는 음식 속물은 아니지만 .. 시간이 지날수록 뭔가 안 좋거나 요리가 안 좋으면 조금만 먹으면 멈 춥니 다. 좋은 게 있으면 얼굴을 채워줄 게요 정말 좋은 게 아니면 엄청나게 많은 양의 음식을 먹지 않습니다

가장 기억에 남는 식사는 무엇입니까? 뭐? 어디? WHO? 세부 사항을주세요.

이름을 뽑기 엔 너무 많아요 제 말은, 저는 멋진 식사를했고, 정말 훌륭한 치즈와 정말 아름다운 빵에 불과한 간단한 식사를했습니다.

당신의 죄책감 음식은 무엇입니까?

이것은 내 도덕적 결함 중 하나 일 수 있지만 그다지 죄책감을 느끼지 않습니다. 죄책감에 대해 걱정할 시간이별로 없습니다. 나는 거대한 과식하는 사람이 아닙니다. … 최근에 집에서 엄청난 양의 치즈를 생산하는 생일이 있었는데 이틀 동안… 점심으로 치즈와 크래커 만 먹었습니다. 너무 좋아. 나는 음식에 대해 죄책감을 느끼지 않습니다. 그럴 필요가 없습니다. 그거 알아? 나는 먹고, 적당히 그리고 매우 다양하게 양질의 음식을 먹으려 고 노력합니다. 저는 식단이나 유행, 영양 유행을 믿지 않습니다. 나는 진짜 음식을 먹으려 고 노력하고 적당량을 포함하여 모든 것을 적당히 취하고 누가 먼저 말했는지 모르겠지만 그것을 적절하게 생각할 것입니다. 그것은 내 묘비에 올 수 있습니다.

항상 주문하고 집에서 만들지 않는 요리가 있습니까?

나는 우리 동네에 아주 좋은 인도 식당이 있고, 인도 요리 책에서 요리를하고 그 맛을 좋아하는 동안 나는 보통 인도를 아웃소싱합니다. 나는 보통 초밥을 아웃소싱하지만 내 시간에 약간의 초밥을 굴려 왔습니다. 친구들이 함께 초밥을 만드는 스시 파티를 열었습니다.

어떤 주방 도구 없이는 살 수 없습니까?

두 번 구운 감자에 대한 쉬운 요리법

최근에야 나는 생선 주걱의 위엄을 발견했습니다. 그것은 각진 약간 구부러진 모서리가있는 슬롯 형 주걱입니다. … 물론 생선에도 좋지만 [유용합니다] 생각해 보면 첫 번째 브라우니를 팬에서 꺼내야하거나 첫 번째 라자냐 조각을 팬에서 꺼내야 할 때 생선 주걱으로 처리합니다. 아주.

오늘하고있는 일을하지 않았다면 어떤 직업을 시도하고 싶었 을까요?

제가 어렸을 때 저는 Aerosmith의 리드 싱어가되고 싶었습니다. 사실 저는 여전히 그렇게하고 있지만 그럴 것 같지는 않습니다. 지금 누구와도 직업을 교환 할 수 있다면 Ira Glass와 제 직업을 교환하고 싶습니다. 그가 그렇게 친절하다면. 그의 라디오 프로그램, 그의 저널리즘은 매우 기발하고 영리하며시기 적절하고 관대하며 프로빙하고 개방적이며 최고입니다.

가장 좋아하는 '음식 도시'는 무엇입니까?

셀 수 없을 정도로 많고 또 하나의 큰 트렌드입니다. 저는 트렌드에 대해 많이 이야기하지 않습니다. … 사실 저는 한 달 전 제가 태어난 도시인 오하이오 주 콜럼버스에서 놀랍도록 훌륭한 식사를했습니다. 10 년 전에는 음식의 도시라고 부르지 않았을 도시.

가장 좋아하는 야식은 무엇입니까?

치즈. 물론.

최후의 만찬 메뉴는 무엇입니까?

치즈 … . 프라이드 치킨, 으깬 감자, 그레이비, 샴페인. 몇 가지 야채. 날카로운 겨자 비네 그레트를 얹은 멋진 샐러드. 그것은 좋을 것입니다.

함께 요리하기 가장 좋아하는 사람은 누구입니까?

좋은 사람은 거의 없습니다. 친구들과 함께 요리하는 것은 재미 있어요. 내 친구들은 모두 요리를합니다. 보통 우리는 번갈아 가며 그들이 나를 위해 요리하거나 내가 그들을 위해 요리합니다.

속사 : 빨리 생각하세요!

케첩이나 겨자? 머스타드

초콜릿이나 바닐라? 바닐라, 아이스크림에 관해서

커피 또는 차? 커피,하지만 나도 차 좋아해

버거 아니면 핫도그? 버거 근데 나도 핫도그 좋아해

크림 치즈 또는 버터? 버터

소다 또는 물? 요즘 물

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