미트볼 - 유월 2021

  • 수평: 쉬운
  • 합계: 1 시간 30 분
  • 예습: 30 분
  • 쿡: 1 시간
  • 수율: 10 인분
  • 수평: 쉬운
  • 합계: 1 시간 30 분
  • 예습: 30 분
  • 쿡: 1 시간
  • 수율: 10 인분

성분

모두 선택 취소

아기 감자를 끓이는 시간

갓 빻은 빵가루 5 컵 (매장에서 구입 한 양념하지 않은 빵가루를 대체하지만 결과는 좋지 않음)



Parmigiano-Reggiano 또는 Pecorino Romano 2 컵



갓 다진 바질 잎 1 컵

갓 다진 파슬리 잎 1 컵



다진 고춧가루 1 작은 술

코셔 또는 바다 소금 1 큰술

갓 갈거나 굵게 갈은 후추 1 큰술



달걀 4 개

냉동 빵 반죽에서 계피 롤

우유 1 컵

엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술

잘게 다진 마늘 4 쪽

갈은 소고기 2 1/2 파운드

갈은 돼지 고기 2 1/2 파운드

따뜻한 물 1 컵

지도

  1. 큰 그릇에 빵가루, 치즈, 바질, 파슬리, 다진 고추, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 잘 섞다.
  2. 별도의 그릇에 계란과 우유를 섞습니다. 노른자가 부서지고 우유와 잘 섞일 때까지 치십시오. 사용할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오.
  3. 작은 프라이팬을 스토브에 중불로 예열하고 올리브 오일과 마늘을 넣습니다. 마늘이 갈색이 될 때까지 약 3 ~ 4 분 정도 익힌 다음 불을 끈다. 실온에서 따로 보관하십시오.
  4. 마른 재료와 함께 다진 고기를 그릇에 넣으십시오. 약간 섞일 때까지 고기와 마른 재료를 느슨하게 섞습니다.
  5. 따뜻한 물과 마늘과 함께 우유와 달걀 혼합물을 넣으십시오. 완전히 통합 될 때까지 결합하십시오. 혼합물은 느슨해야하지만 여전히 형태를 유지할 수 있어야합니다.
  6. 오븐을 화씨 350 도로 예열하세요.
  7. 미트볼을 7 ~ ​​8 온스 부분으로 만들어 야구 공보다 크지 만 소프트볼만큼 크지는 않은 상태로 2 인치 깊이의 베이킹 팬에 넣습니다. 균일 한 조리를 보장하기 위해 측면이 만지지 않도록하십시오. 즉석 온도계로 미트볼 내부 온도가 화씨 165도에 도달 할 때까지 약 1 시간에서 1 시간 10 분 동안 굽습니다. 미트볼을 서빙 플래터에 옮기고 서빙하십시오.