라벨 디코더 : 나트륨 벤조 에이트 - 할 수있다 2021

식품 라벨에 나열된 많은 재료는 외국어로되어있을 수도 있습니다. 항상 같은 것이 튀어 나오는 것을 보았지만 그게 진짜 의미하는 바를 아십니까? 이 새로운 시리즈에서 우리는 몇 가지 일반적인 레이블 이름을 다루고 있습니다. 일부는 당신에게 완벽하고 다른 일부는별로 좋지 않습니다. 먼저, 안식향산 나트륨.

식품 라벨에 나열된 많은 재료는 외국어로되어있을 수도 있습니다. 항상 같은 것이 튀어 나오는 것을 보았지만 그게 진짜 의미하는 바를 아십니까? 이 새로운 시리즈에서 우리는 몇 가지 일반적인 레이블 이름을 다루고 있습니다. 일부는 당신에게 완벽하고 다른 일부는별로 좋지 않습니다.

엔젤 푸드 케이크 레몬 유약

먼저, 안식향산 나트륨.

뭔데?

안식향산 나트륨과 그와 가까운 친척 인 안식향산과 안식향산 칼륨은 산성 식품 (절임이나 과일 주스 등)에서 미생물 (효모, 박테리아 등)이 자라는 것을 방지하는 방부제입니다. 탄산 음료와 같은 탄산 음료에서도 흔합니다.



위험이 있습니까?

정부는 대부분의 사람들이 섭취하는 것이 안전하다고 말하지만 벤조산 나트륨에 민감한 사람들은 두드러기 및 기타 알레르기 유형 반응을보고했습니다. 연구는 또한 주의력 결핍 과잉 행동 장애 (ADHD)가있는 아이들에게 부정적인 영향을 미친다고 지적합니다.

더욱 놀랍게도 벤조산 나트륨은 음료에서 비타민 C (일명 아스코르브 산)와 반응하여 백혈병 및 기타 암을 유발할 수있는 화학 물질 인 벤젠을 형성합니다. 이 반응 때문에 FDA는 1990 년대에 기업들에게 벤조산 나트륨과 비타민 C의 결합을 중단하도록 촉구하기 시작했습니다. 주요 음료 제조업체는 2006 년 소송이 제기 된 이후에만 음료를 재구성하기 시작했습니다. 작년에 영국의 대중 압력에 대응하여 코카콜라는 방부제를 폐기했습니다. 다이어트 콜라 판매 . 영국이나 미국의 다른 음료수에서 그것을 제거 할 계획이 없습니다.