코코넛 밀크를 사용하는 방법-구타 통로에서 벗어남 - 할 수있다 2021

코코넛 라임 치킨 타코코코넛 우유가 그렇게 혼란 스러울 수 있다는 것을 누가 알았습니까?

그렇게해서는 안됩니다. 핵심은 코코넛으로 만든 맛있는 액체 (duh!)로 많은 식사에 이국적이고 크림 같은 풍부함을 쉽게 추가 할 수 있습니다.

베이킹 밀가루 대 다목적 밀가루

식료품 점은 동일하거나 매우 유사한 이름을 가진 약 6 개의 다른 제품을 판매하는 것을 제외하고는. 그리고 그들은 서로 바꿔서 사용할 수 없습니다.

코코넛 밀크가 아닌 것부터 시작하겠습니다.



코코넛 워터는 코코넛 내부의 액체로 만든 최신 유행 음료입니다. 마시 되 요리하지 마세요

코코넛 밀크 음료는 코코넛 밀크와 설탕으로 만든 달게 한 음료입니다. 일반적으로 두유와 함께 상자에 담아 판매됩니다.

코코넛 크림은 잘게 자른 코코넛을 뜨거운 물에 4 : 1 비율로 담가서 만든 매우 두껍고 지방이 많은 액체입니다. 일반적으로 국제 통로에서 캔으로 판매됩니다.

코코넛 크림은 코코넛 크림입니다. 준비 되셨습니까? -달게. 칵테일 용입니다. 피나 콜라다 누구?

코코넛 밀크는 실제 거래이며 요리에 필요한 우유입니다.

코코넛 밀크는 코코넛 크림처럼 만들어 지지만 코코넛과 물의 비율은 1 : 1입니다. 그 결과 두껍고 부을 수있는 제품이 국제 통로에서 캔으로 판매됩니다.

동남아시아, 아프리카, 심지어 남미에서는 코코넛 밀크가 카레, 수프 (태국 치킨 및 코코넛과 같은), 소스 및 심지어 쌀 푸딩과 일부 구운 식품과 같은 과자에도 사용됩니다.

미국에서는 카레, 크림 파이 및 푸딩에서 가장 자주 볼 수 있습니다.

직접 만드는 것이 어렵지는 않지만 (잘게 자른 코코넛을 물에 끓인 다음 물기를 빼십시오) 현실을 ​​직시하십시오. 우리 중 누구도 그렇게하지 않을 것입니다.

통조림 코코넛 밀크는 널리 사용 가능하고 저렴합니다. 하지만 저어 주거나 ​​흔들어야합니다. 기름진 '크림'은 시간이 지남에 따라 캔의 맨 위로 올라가서 아래의 물 액체에 다시 혼합되어야하는 조밀 한 층을 생성합니다.

그것으로 무엇을해야합니까?

• 닭고기를 천천히 익히거나 소고기 로스트 할 때 끓는 액체에 반 캔을 추가합니다. 풍부한 맛과 라임 주스 또는 식초의 균형을 유지하십시오.

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• 일반적인 계피 및 메이플 시럽과 함께 뜨거운 오트밀 한 그릇에 ¼ 컵을 추가합니다. 약간의 레몬 제스트도 좋습니다.

• 잘게 썬 토마토 통조림, 마늘, 베이비 시금치 및 소스를 만들기에 충분한 코코넛 밀크와 함께 조리 된 파스타를 버립니다.

• 대부분의 푸딩 레시피, 특히 타피오카, 초콜릿 및 쌀 푸딩에서 요구되는 액체의 절반을 코코넛 밀크로 대체하십시오.

• 혼합 야채와 닭고기를 볶은 다음 밥과 코코넛 밀크를 충분히 넣어 소스를 만듭니다. 신선한 고수와 라임 주스로 간을합니다.

• 좋아하는 블루 베리 머핀 레시피에서 액체와 지방의 절반을 코코넛 밀크로 대체하십시오.

• 코코넛 밀크, 라임 주스, 매운 소스 및 닭고기 육수를 혼합하여 미트볼을 끓입니다. 신선한 바질, 민트 또는 고수로 마무리합니다.

코코넛 라임 풀드 치킨 타코 시작 시간 : 25 분 제공량 : 4 로티 세리 치킨 1 컵 코코넛 밀크 ½ 작은 술 커민 제스트와 라임 1 개 주스 스플래시 핫 소스 소금과 간 후추 ¼ 컵, 다진 신선한 고수 8 (6 인치) 데운 밀가루 토르티야 작은 적 양파 1 개, 다진 아보카도 1 개, 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 얇게 썬 것

닭고기에서 고기를 꺼낸 다음 손가락으로 큰 덩어리를 한 입 크기로 잡아 당깁니다.

중간 불의 중간 크기의 냄비에 닭고기, 코코넛 밀크, 커민, 라임 제스트와 주스, 매운 소스를 섞습니다. 가열되고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

닭고기에 소금과 후추로 간을 한 다음 불을 끕니다. 고수를 넣고 섞은 다음 또띠야 사이에 혼합물을 나눕니다.

농어는 흰살 생선인가

각 서빙에 다진 양파와 아보카도를 얹습니다. 즉시 봉사하십시오.

J.M. Hirsch는 The Associated Press의 전국 식품 편집자입니다. 그는 최근 요리 책의 저자입니다. 높은 맛, 낮은 노동력 : 평일 밤 요리의 재발 명 . 그는 또한 블로그에서 jmhirsch.