집에서 완벽한 밀크 쉐이크를 만드는 방법 - 할 수있다 2021

쿠키와 크림 밀크 쉐이크

아직 따뜻한 날씨가 몇 주 남았고 집에서 서리가 내린 밀크 쉐이크보다 태양을 흡수하는 더 좋은 방법이 있습니다. 그러나 좋은 밀크 쉐이크를 만드는 것은 무엇이고 집에있는 누군가가 식당에서 얻을 수있는 것처럼 두껍고 맛있는 것을 어떻게 재현 할 수 있습니까?

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최근에 애틀랜틱 시티 음식과 와인 축제 , 최고의 밀크 쉐이크라고 생각했던 Bill 's Bar & Burger -간단한 쿠키와 크림 혼합물. 나는 그들의 성공적인 밀크 셰이크 비결을 찾아야했다. 몇 주 후에 BR Guest Hospitality의 Corporate Executive Chef 인 제작자 인 Brett Reichler를 만나 답변을 받았습니다.

Reichler 셰프에 따르면 나쁜 밀크 셰이크 같은 것은 없습니다. ``그것은 매우 개인적인 일입니다. 사람은 희석제보다 두꺼운 쉐이크를 좋아할 수도 있고 그 반대도 마찬가지입니다. ‘두꺼운쪽에 쿠키와 크림 밀크 쉐이크를 선호 해요.’ 그의 첫 번째 선택은 간단하지만, 그는 클래식 초콜릿과 바닐라 밀크 셰이크부터 애플 파이, 치즈 케이크, 딸기, 그리고 위에 구운 마시멜로를 얹은 캠프 파이어 밀크 셰이크와 같은 인기있는 맛에 이르기까지 모든 것을 만들었습니다.



``블렌더가 없다면 스틱 블렌더를 사용해도 똑같이 효과적으로 작동합니다. '그 중 하나도 없다면 스테인리스 그릇과 거품기를 잡고 믹서기가 없기 때문에 밀크 쉐이크를 거부해서는 안됩니다.'

집에서 완벽한 밀크 쉐이크를위한 요리사 Brett Reichler의 팁

1. 유리 잔을 냉동실에 넣어 식히십시오.

2. 아이스크림이 템퍼링되고 부드럽지만 흘리지 않는지 확인하십시오. 이 단계가 핵심입니다. 아이스크림이 너무 단단하면 우유를 너무 많이 넣고 희석하여 아이스크림의 농도를 희석하게됩니다. 냉동 요구르트와 저지방 아이스크림을 사용할 수도 있습니다.

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밀크 쉐이크 아이스크림

3. 좋아하는 아이스크림 3 스쿱에 우유 2 온스와 원하는 향료 (초콜릿 시럽, 사탕 또는 쿠키 조각)를 추가합니다. 물을 줄 뿐이므로 얼음을 추가하지 마십시오. 밀크 셰이크 희석제가 마음에 들면 우유를 더 넣으십시오.

4. 밀크 쉐이크에 쿠키를 추가하는 경우 Brett은 아이스크림에 대략적으로 으깬 쿠키 3 개를 추가 할 것을 권장합니다.

밀크 쉐이크 쿠키

5. 원하는 경우 휘핑 크림과 추가 쿠키 / 사탕을 얹습니다.

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* 성숙한 밀크 쉐이크를 만들고 싶다면 우유를 건너 뛰고 원하는 주류를 추가하기 만하면됩니다.

Food Network의 5 가지 가장 인기있는 밀크 쉐이크 레시피 :

1. 폴라 딘 바닐라 밀크 쉐이크 두. 거의 유명한 오렌지 밀크 쉐이크 삼. 더블 초콜릿 마시멜로 밀크 쉐이크 네. 신선한 딸기 밀크 쉐이크 5. 바비 바나나 포스터 밀크 쉐이크

요리사 Reichler와 Bill 's Bar & Burger 2011 년에 뉴욕시 와인 & 푸드 페스티벌의 버거 배쉬 .

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