Honeycomb-구타 통로에서 벗어남 - 할 수있다 2021

벌집 브리 잉글리쉬 머핀

곰병 이상을 생각할 때입니다. 꿀은 플라스틱 물병보다 더 많은 형태로 나오기 때문입니다. 내가 좋아하는 것? 빗 속의 꿀, 순수하고 단순합니다.

그리고 네, 빗은 먹어도 안전합니다. 사람들은 수천 년 동안 벌을 기르고 벌집을 먹고 있습니다. 하지만 먼저 꿀 101. 아니, 꿀은 벌침이 아닙니다. 그러나 벌 타액이 역할을합니다.

꿀벌이 꽃에서 꿀을 모으면 몸 안의 꿀 주머니에 저장됩니다. 저장하는 동안 꿀벌의 타액은 주로 설탕으로 만들어지는 꿀과 섞입니다. 타액의 효소는 그 당을 꿀로 전환합니다.



벌이 벌집으로 돌아 오면 벌집이 작동합니다. 빗 자체 (육각형 실린더 네트워크)는 일벌의 밀랍 분비물로 만들어집니다. 이 실린더는 꿀로 채워져 있기 때문에 또 다른 왁스 층으로 덮여 있습니다.

꿀벌은 스스로 음식을 만들기 위해이 모든 일을합니다. 사실, 사람들이 모은 꿀 1 파운드당 벌은 8 파운드를 더 만들고 소비합니다.

꿀 가공업자는 일반적으로 이러한 왁스 빗을 모아서 분쇄하고 원심 분리기를 통과시켜 액체 꿀을 추출합니다. 그러나 점점 더 식료품 점과 농산물 시장에서 깨지지 않은 벌집 통을 찾을 수 있습니다.

Honeycomb은 일반적으로 원형 또는 사각형 욕조로 판매됩니다. 황금색이고 왁스 질이며 끈적 거리며 욕조에서 추출하는 가장 쉬운 방법은 일반적으로 포크 나 숟가락을 사용하는 것입니다.

Honeycomb은 완전히 찾아 볼 가치가 있습니다. 아이들은 그것을 좋아합니다. 멋져 보입니다. 맛있습니다. 그리고 당신은 벌이 단지 1 파운드의 꿀을 생산하기 위해 날아갈 거리와 같은 사실로 어린 아이들을 놀라게 할 것입니다.

하지만 꿀 퀴즈로 아이들을 눈부시게 한 후에 플라스틱 곰에게서 액체를 뿜어 낼 수 있는데 왜 벌집으로 귀찮게할까요?

대답은 부분적으로 조직적이고 부분적인 다양성입니다. 후자부터 시작하겠습니다.

Honeycomb은 꿀이 할 수없는 곳으로 갈 수 있습니다. 샐러드 위에 꿀을 뿌리는 것이 이상해 보이지만, 무너진 염소 치즈와 벌집 덩어리로 샐러드를 토핑하는 것은 단순히 더 많은 야채를 먹는 천국의 방법입니다.

랍스터 맥과 치즈 개척자 여자

Honeycomb은 또한 액체 꿀과는 완전히 다른 질감을 가지고 있습니다. 양초를 씹는 것과는 다릅니다.

오히려 왁스는 꿀에 기분 좋은 몸매를 제공하여 다른 재료에 흡수 된 것에서 나머지 접시와 대조를 이루고 활기를 불어 넣는 자체로 변형시킵니다.

액체 꿀과 마찬가지로 벌집은 상온에서 장기간 보관할 수 있습니다. 시장에서 선택할 수 있다면 진한 색의 벌집 (및 액상 꿀)을 선택하십시오.

시도해 볼 준비가 되셨습니까? 벌집 사용에 대한 이러한 쉬운 아이디어는 시작을 제공 할 것입니다.

다진 벌집을 그리스 스타일의 플레인 요거트로 저어주세요. 또는 부드럽게 바닐라 아이스크림으로 저어보세요. 벌집이 부서지기 때문에 아이스크림을 다시 얼리지 마십시오 (소프트 아이스크림처럼 취급).

  • 따뜻한 오트밀 한 그릇 위에 벌집 덩어리를 놓습니다. 따뜻한 팬케이크와 와플도 마찬가지입니다. 그리고 따뜻한 타피오카 나 쌀 푸딩에 대해 시작하지도 마세요.
  • Brie와 함께 바게트를 채운 다음 벌집 덩어리를 얹으십시오. 간단하고 신성한 샌드위치입니다.
  • 다른 전통적인 구운 햄과 치즈에 벌집의 작은 덩어리를 추가하십시오.
  • 아루 굴라, 구운 닭고기, 잘게 썬 아몬드 샐러드를 만드세요. 부서진 부드러운 염소 치즈와 작은 벌집 덩어리를 얹습니다.
  • 격렬하게 매운 고추를 만든 다음 각 그릇에 벌집 덩어리와 사워 크림 한 덩어리를 중앙에 제공하십시오. 벌집이 천천히 녹아서 칠리에 녹아서 사워 크림과 함께 열을 약간 가라 앉 힙니다.
  • 휘핑 크림을 얹은 엔젤 푸드 케이크의 두꺼운 슬라브 위에 벌집 덩어리를 얹습니다.
Honeycomb and Brie 잉글리시 머핀 피자

이 조리법은 육계 밑에 약간의 열만 있으면됩니다. 가장 훌륭한 음식 조합 중 하나 인 브리와 벌집을 부드럽게하는 것만으로도 충분합니다.

시작 시간 : 15 분 제공량 : 4 올리브 오일 1 테이블 스푼 중간 크기의 적 양파 1 개, 얇게 썬 정향 마늘 1 개, 다진 말린 백리향 ½ 티스푼 소금과 검은 후추 큰 통밀 영국 머핀 4 개 브리 6 온스, 얇게 썬 허니 콤

오븐을 가열하여 굽습니다.

중간 정도의 불로 중간 프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다. 양파, 마늘, 타임을 넣고 5 분 동안 또는 양파가 부드러워 질 때까지 볶습니다. 소금과 후추로 간을 한 다음 따로 보관하십시오.

각 잉글리시 머핀을 반으로 나누고 자른면을 베이킹 시트에 올립니다. 약 1 분 동안 가볍게 굽는 데 충분한 시간 동안 브로일러 아래에 놓습니다.

각 머핀의 절반에 브리를 약간 얹은 다음 양파 혼합물을 조금씩 숟가락으로 뿌립니다. 브로일러 밑에 1 분 더 놓습니다.

반을 서빙 접시에 옮기고 각각 한 숟가락의 벌집을 얹습니다. 즉시 봉사하십시오.

J.M. Hirsch는 The Associated Press의 전국 식품 편집자입니다. 그는 최근 요리 책의 저자입니다. 높은 맛, 낮은 노동력 : 평일 밤 요리의 재발 명 . 그는 또한 블로그에서 jmhirsch.