생선 타코, 밝게 - 할 수있다 2021

따뜻한 날씨는 피쉬 타코의 절정기이지만 일부 요리법은 해변에서 준비된 신체에 심각한 손상을 줄 수 있습니다. 밝아진 버전을 사용해보세요. 좋아하는 튀김 요리도 비키니에 더 친숙하게 만들 수 있습니다. 구운 생선 타코

따뜻한 날씨는 피쉬 타코의 절정기이지만 일부 요리법은 해변에서 준비된 신체에 심각한 손상을 줄 수 있습니다. 라이트 업 버전을 사용해보세요. 좋아하는 튀김 요리법도 비키니 친화적으로 만들 수 있습니다.

영양 사실

튀긴 생선, 초대형 토르티야 및 크림 소스는 1 회 제공량 ​​당 수천 칼로리의 생선 타코와 같을 수 있습니다. 몇 가지 간단한 교체로 수백 칼로리를 절약 할 수 있습니다.

케토에 술 마실 수 있어요
  • 구운 생선이나 구운 생선은 훨씬 가볍고 맛있습니다. 대구, 넙치, 마히 마히, 틸라피아를 추천합니다.
  • 튀기려면 기름기가 많은 타코를 피하기 위해 가벼운 반죽과 적절한 온도의 기름을 바르십시오 (아래 레시피 참조)
  • 더 작고 칼로리가 낮은 옥수수 토르티야를 사용하십시오.
  • 크림 소스 대신 살사, 핫 소스 및 신선한 야채와 같은 풍미있는 저칼로리 토퍼를 사용하십시오.
구운 것

튀김 대신 바삭 바삭한 판코 코팅으로 생선을 굽습니다. 신선한 망고 살사를 얹고 풍미가 가득합니다.



망고 살사를 곁들인 Panko 빵에 구운 생선 타코 (위 사진)

수율: 4 인분 성분 : 대구 1 1/4 파운드, 16 조각으로 자르기 준설 용 다용도 밀가루 1 컵 판코 빵가루 1/2 컵 계란 2 개 가볍게 치대 고 코셔 소금 1/4 티스푼 갓 빻은 후추 1 테이블 스푼 카놀라유 8 개 옥수수 토르티야, 데운 망고 살사 1 컵 (또는 선택의 살사 – 아래 팁 참조) 잘게 썬 녹색 양배추 논 스틱 요리 스프레이

팁 : 잘게 썬 망고, 할라피뇨 고추, 빨간 피망, 고수, 라임 주스를 짜서 나만의 망고 살사를 만드세요.

지도:

오븐을 450 도로 예열합니다. 베이킹 시트 위에 와이어 랙을 놓고 붙지 않는 요리 스프레이를 뿌립니다. 3 개의 얕은 접시에 밀가루, 계란, 판코를 넣고 소금과 후추로 간을합니다. 밀가루, 계란, 빵가루로 생선을 준설합니다. 와이어 랙으로 옮깁니다. 카놀라 오일을 뿌려 20-25 분 동안 노릇해질 때까지 굽습니다.

그릴 1 인치 뉴욕 스트립
살사와 잘게 썬 양배추를 얹은 옥수수 토르티야에 제공합니다.

서빙 당 영양 정보 (2 큰술 살사를 얹은 타코 2 개)

칼로리 : 369 총 지방 : 7g 포화 지방 : 1g 총 탄수화물 : 45g 단백질 : 32g 나트륨 : 472 밀리그램 콜레스테롤 : 107 밀리그램 섬유질 : 4g 구운 것

저칼로리 생선 구이는 크림 같은 라이트 업 소스를위한 공간을 남깁니다.

생선 타코 칠리 마요와 구운 옥수수를 곁들인 생선 타코 수율: 4 인분 나는 성분 : 신선한 옥수수 4 개, 껍질 제거 1 파운드 생 마히 마히 필레 1 파운드 카놀라유 2 작은 술 라임 1/2 개 코셔 소금과 갓 빻은 후추 8 개 데운 옥수수 토르티야, 잘게 썬 녹색 양배추 2 컵 라임 웨지 매운 마요네즈 : 무 지방 그릭 요거트 2 큰술 마요네즈 2 큰술 케첩 2 큰술 칠레 소스 1 작은 술 (예 : 스리 라차) 갓 짜낸 레몬 주스 1 큰술 지도:

그릴이나 그릴 팬을 중불로 가열합니다. 옥수수를 그릴에 놓고 4-6 분 동안 요리합니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 캐놀라 오일, 라임 주스, 소금 및 후추로 생선을 간을합니다. 완전히 익을 때까지 한 면당 5-6 분 동안 굽습니다. 접시로 옮기고 덩어리로 나눕니다. 매콤한 마요네즈의 경우, 종이 타월이 깔린 작은 그릇에 요거트를 5 분 동안 담아 여분의 액체를 제거합니다. 또 다른 작은 그릇에 요구르트, 마요네즈, 케첩, 칠리 소스 및 레몬 주스를 결합합니다. 결합하기 위해 털다. 생선, 양배추 및 매운 마요네즈와 함께 토르티야에 타코를 조립하십시오. 옥수수와 라임 웨지와 함께 제공합니다.

서빙 당 영양 정보 (옥수수 1 개와 칠리 마요네즈를 얹은 타코 2 개)

칼로리 : 360 칼로리 총 지방 : 9.5g 포화 지방 : 1g 단백질 : 27g 탄수화물 : 46g 나트륨 : 245 밀리그램 콜레스테롤 : 83 밀리그램 섬유질 : 6g 볶은 것

가볍게 튀긴 음식을 만드는 비결은 반죽이 올바른 농도이고 기름이 완벽한 온도인지 확인하는 것입니다. 그렇지 않으면 기름 과부하가 발생합니다! 이 방법을 사용하면 물고기는 기름의 작은 부분 만 흡수합니다. 이 바삭 바삭한 타코는 토핑이 포함 된 1 회 제공량 ​​당 420 칼로리입니다!

작은 빨간 감자 요리하는 법
맥주 반죽을 입힌 생선 타코 수율 : 4 인분 성분 : 식물성 기름 2 컵 다용도 밀가루 1 컵 옥수수 전분 1/4 티스푼 코셔 소금 갓 갈은 후추 12 온스 흑맥주 12 온스 대구 16 조각으로 자른 옥수수 토르티야 8 개 데운 무 지방 그리스 1/2 컵 요구르트 파쇄 된 녹색 양배추 빠른 절인 채소 (아래 레시피) 매운 소스 (선택 사항) 장비 : 튀김 온도계 지도:

냄비 나 더치 오븐에서 오일을 375도까지 가열합니다 (적절한 온도를 유지하기 위해 온도계 사용). 큰 그릇에 밀가루, 옥수수 전분, 소금 및 후추를 넣으십시오. 맥주를 천천히 휘젓고 잘 섞일 때까지 섞습니다. 생선을 반죽에 담그고 초과분을 떨어 뜨려 뜨거운 기름으로 옮깁니다. 2 ~ 3 분 동안 생선을 튀기고 집게로 한 번 돌면서 부풀어 오르고 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 기름에서 생선을 제거하고 종이 타월이 깔린 접시에 놓고 원하는 경우 추가 소금으로 간을합니다. 원하는 경우 그리스 요구르트, 양배추, 절인 야채 및 매운 소스를 얹은 데운 토르티야를 즉시 제공합니다.

팁 : 생선이 냄비 바닥에 달라 붙지 않도록 기름을 추가 한 후 집게로 생선을 이동합니다.

서빙 당 영양 정보 : (요거트 1 큰술, 채소 절임, 매운 소스를 얹은 타코 2 개)

칼로리 : 420 총 지방 : 16g 포화 지방 : 2g 총 탄수화물 : 37g 단백질 : 32g 나트륨 : 232 밀리그램 콜레스테롤 : 61 밀리그램 섬유질 : 4g 빠른 절인 채소

작은 냄비에 사과 식초 1/4 컵, 알갱이 설탕 1/4 컵, 물 1/2 컵, 코셔 소금 1 티스푼을 섞습니다. 끓여서 설탕을 녹이십시오. 적 양파, 오이, 당근 등 얇게 썬 채소 2 컵을 넣고 불을 끄고 10 분 동안 그대로 둡니다. 혼합물을 그릇에 옮겨 2 시간 또는 최대 3 일 동안 냉장 보관합니다.

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Dana Angelo White, MS, RD, ATC는 등록 된 영양사, 공인 운동 트레이너 및 Dana White Nutrition, Inc. , 요리 및 스포츠 영양을 전문으로합니다. Dana의 전체 약력보기»

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