신선한 무화과 알아 내기 : 무엇을 사야하고, 어떻게 보관하고, 즐기는 가장 좋은 방법 - 할 수있다 2021

무화과에 대한 모든 것을 배우십시오 : 무화과를 살 때 무엇을 찾아야하고 어떻게 적절하게 보관해야하는지 알아보십시오. 또한이를 즐기기위한 몇 가지 훌륭한 아이디어를 얻으십시오.

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사진 : digitalgenetics digitalgenetics

디지털 유전학, 디지털 유전학

안젤라 카를로스

이번 주 에피소드 Guy ’s Grocery Games 과거로부터의 진짜 폭발이었습니다. Food Network Star 시즌 2의 4 명의 경쟁자가 10 년 동안 재결합하고 2 만 달러의 쇼핑을 위해 경쟁 할 기회를 가질 준비가되어 Flavortown에 도착했습니다. 모든 재결합과 마찬가지로 게임 자체에서도 일정량의 회상이 계속되었습니다.



포토 벨로 버섯을 굽는 시간

게임 1의 경우 Guy는 친구들에게 한 번의 캐치로 자신이 누구인지를 나타내는 별 5 개 접시를 만들어달라고 요청했습니다. Food Network Star에서 경쟁자들의 첫 번째 도전에 대한 경의로, 각 요리에는 와인, 돼지 고기, 스테이크, 새우 및 양파의 5 가지 항목이 포함되어야했습니다.

그런 다음 무화과가 왔습니다. Reggie Southerland는 그가 좋아하는 재료로 게임 1을 진행하는 도중에 깜짝 등장했습니다. 달콤한 추가는 참가자의 요리 계획에 렌치를 던졌습니다. 그러나 그들은 말린 무화과를 소스와 데미 글래스에 던져서 짭짤한 메인 코스에 약간의 단맛을 더했습니다.

요리사가 놀라운 재료로 작업하는 것을 보면서 우리는 부엌에서 무화과를 사용하는 방법에 대해 생각했습니다. 다음은 무화과를 사고, 보관하고 요리 할 때 가장 좋아하는 팁입니다.

구매 : 당신이 무화과 사람이 아니라면 아마도 당신은 올바른 무화과를 가지고 있지 않았을 것입니다. 완벽한 신선한 무화과는 만져도 아주 약간만 줄 것입니다.

저장 : 신선한 무화과는 섬세하고 유통 기한이 짧습니다. 그들은 냉장고에 며칠 동안 보관할 것입니다. 종이 타월이 든 용기에 보관하여 과일 서랍에 찌그러지지 않도록 보호하십시오.

건조 vs. 신선 : 말린 무화과와 신선한 무화과는 맛에 있어서는 그다지 같지 않습니다. 말린 무화과는 그 자체로 매우 달콤하고 맛있지 만 신선하고 잘 익은 무화과의 밝은 맛이 없습니다.

페어링 : 무화과는 작지만 풍미가 많기 때문에 매운 치즈 (Stilton 또는 Manchego를 생각해보세요), 톡 쏘는 발사믹 식초, 짭짤한 양념 고기 및 크림 소스와 같은 다른 강한 맛의 음식과 경쟁 할 수 있습니다.

일요일 8 | 7c에 Guy 's Grocery Games를 시청하세요.