Fettuccine Alfredo, Lightened Up - 할 수있다 2021

페투치니 알프레도의 고전적인 서빙에는 1200 칼로리가 넘습니다. 우리의 비밀 성분 인 저지방 크림 치즈로 허리 둘레를 더 편하게 만드세요! 페투치니 알프레도

크리미하고 치즈 맛이 나는 알프레도 소스가 밝아 졌나요? 사실일까요? 나는 페투치니 알프레도를 허리에 더 쉽게 만들 수있는 가장 좋은 방법을 찾고 있었는데, 그 모든 것이 내 비밀 성분에 달려있다.

나쁜 소식 : 지방과 칼로리 과부하

이 퇴폐적 인 요리의 전형적인 부분에는 1200 칼로리, 75g의 지방, 47g의 포화 지방이 있으며 반나절 분량의 나트륨을 제공합니다. 이런! 레시피를 보면 그 이유를 알아내는 것이 어렵지 않습니다. 별 성분은 무거운 크림, 버터, 치즈 및 파스타의 산 양동이입니다.

좋은 소식 : 모든 것을 밝게

이 크림 같고 관대 한 요리에 관해서는 모든 고지방 성분을 완전히 대체하지 않는 것이 좋습니다. 대신, 풍미를 유지하기 위해 단순히 더 적게 (훨씬 더 적게) 사용합니다. 약간의 버터, 크림 및 파마산 치즈는 먼 길을 갈 수 있습니다.



수제 소프트 프레즐 만드는 법

다량의 진한 크림과 버터를 끓이면 두껍고 크림 같은 소스가 만들어집니다. 크림 한 컵에 800 칼로리가 넘기 때문에 크림 1/4 컵만 사용하고 내 비밀 성분 인 라이트 크림 치즈를 추가하세요! 이 교환은 소스를 매끄럽게 만들고 지방과 칼로리의 일부만 추가합니다. 다른 옵션으로는 옥수수 전분, 요거트, 부분 탈지 리코 타 치즈 또는 닭고기 육수로 농축 된 우유가 있습니다.

에 관해서 치즈 , 당신은 운이 좋습니다. 파마산 치즈는 다른 많은 치즈보다 자연적으로 지방이 적고 맛이 강해서 조금만 있으면됩니다. 강판 치즈 반에서 2/3 컵이면 4 인분 요리법에 충분합니다 (가격도 더 저렴할 것입니다).

퍼펙 팅 부분

거대한 서빙은 많은 파스타 요리가 잘못되는 곳입니다. 파스타 더미 대신에 기름기없는 단백질 (닭고기 또는 새우) 및 약간의 야채와 함께 페투치니를 한 컵으로 제공하십시오. 아래는 구운 새우와 브로콜리를 곁들인 레시피입니다. 전체 식사를 만드는 데 20 분도 걸리지 않습니다!

다나의 페투치니 알프레도 제공량 : 4

8 온스 페투치니 (통 곡물 버전 사용- 통 밀 또는 현미 파스타 -추가 섬유 용)

무염 버터 1 테이블 스푼 헤비 크림 1/4 컵 코셔 소금 1/4 티스푼 블랙 페퍼 갓 간 육두구 4 온스 라이트 크림 치즈 2/3 컵 파마산 치즈

조리 용 액체 1/2 컵을 남겨두고 포장 지침에 따라 파스타를 조리합니다. 큰 프라이팬에 버터를 넣고 중불로 녹입니다. 크림을 추가하십시오. 소금, 후추, 육두구로 간을합니다. 소스가 걸쭉 해지면 2 ~ 3 분 동안 끓입니다. 크림 치즈를 넣고 부드러워 질 때까지 거품기로 잘 섞습니다. 조리 된 파스타와 강판 치즈를 추가합니다. 잘 섞어주세요. 혼합물이 너무 건조 해 보이면 소스가 부드러워지고 파스타가 잘 코팅 될 때까지 소량의 예비 조리 액체를 추가합니다. 즉시 봉사하십시오.

영양 정보 (파스타 1 컵당) : 칼로리 : 400 총 지방 : 16.5g 포화 지방 : 10g 탄수화물 : 47g 콜레스테롤 : 56 밀리그램 나트륨 : 538 밀리그램 단백질 : 18g 섬유질 : 6g
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