The Great Food Truck Race 우승자와의 독점 인터뷰 - 할 수있다 2021

그레이트 푸드 트럭 레이스

호스트 Tyler Florence는 Food Network의 The Great Food Truck Race, Season에서 볼 수 있듯이 Team Lone Star Chuck Wagon의 Lance Kramer, Rachel Young, Andrea Chesley, Team Middle Feast의 Arkadi Kluger, Hilla Marudi 및 Tommy Marudi를 키 웨스트에서 피날레에 소개하고 환영합니다. 5.

사진 제공 : Jeremiah Alley 2014, Television Food Network, G.P. 판권 소유.

Jeremiah Alley, 2014, Television Food Network, G.P. 판권 소유.



요리, 판매, 마케팅 및 육체적 피로에 대한 7 주간의 피날레는 그레이트 푸드 트럭 레이스 , 시즌 5. Tyler의 수많은 Speed ​​Bumps 및 Truck Stop 챌린지를 통과 한 나머지 두 팀인 Lone Star Chuck Wagon 및 Middle Feast는 탬파에서 시작하여 키 웨스트에서 끝납니다. 플로리다에서 450 마일 이상을 달리는이 5 개 도시의 피날레는 결코 쉬운 일이 아닙니다. Tyler는 다시 한 번 마케팅 능력, 식품 품질 및 판매 허슬을 테스트했습니다. 그러나 단 한 팀만이 그들의 꿈을 현실로 만들기 위해 트럭 열쇠와 5 만 달러를 가지고 떠났습니다.

미들 잔치

호스트 Tyler Florence는 Food Network의 The Great Food Truck Race, Season에서 볼 수 있듯이 Key West의 White Street Pier에서 Team Middle Feast의 Arkadi Kluger, Hilla Marudi 및 Tommy Marudi를 축하합니다.

사진 제공 : Jeremiah Alley 2014, Television Food Network, G.P. 판권 소유.

Jeremiah Alley, 2014, Television Food Network, G.P. 판권 소유.

피날레에 접어 든 Middle Feast는 Ala. Mobile에서 1 위를 차지한 뒤 최고를 기록했고, 기세를 유지하는 데 아무런 문제가 없었습니다. 악어와 개구리 다리 요리에 도전 한 그들은 승리를 거두었고 타일러에게 이전에 론스타와 함께 번 돈을 두 배로 늘 렸습니다. 이를 통해 그들은 Tyler가 두 팀을 위해 정한 가격으로 5 가지 최고의 요리를 판매하는 데 필요한 재료를 비축 할 수있었습니다. 마지막 도시인 Key West에서 Middle Feast는 경쟁자 인 Lone Star와 가까워지기로 결정했고 마무리가 끝날 것임을 깨달았습니다. 그러나 결국 700 달러가 차이를 만들었고 Middle Feast가 승리했습니다. 셰프 Tommy, 그의 여동생 Hilla 및 그들의 친구 Arkadi는 최첨단 푸드 트럭을 가지고 떠났고 $ 50,000에 아메리칸 드림이 실현되었습니다.

멕시코 핫초코 만드는 법

쇼에 참여하면서 레이스에서 가장 어려운 부분이 무엇이라고 생각 했습니까?

미들 잔치 : 처음 공연을 시작할 때 음식이 다르기 때문에 사람들이 사고 싶어하지 않을까 두려웠습니다. 그러나 우리가 앞으로 나아가면서 우리는 그것이 우리에게 유익하고 사람들이 우리 음식에 더 관심이 있다는 것을 깨달았습니다.

에버글레이즈에서 요리 챌린지에서 우승하고 타일러가 당신이 맛본 최고의 요리라고 말하는 것은 어땠나요?

MF : 에버글레이즈에서 요리 챌린지에서 우승 한 것은 전체 레이스에서 우리에게 일어난 가장 큰 일 중 하나였습니다. 우리는 이전에 어떤 식량 도전도 이겨 본 적이 없었습니다. 이것은 가장 중요한 문제였습니다. 종자 돈을 두 배로 늘리고 피날레에서 우위를 점할 수있는 문제였습니다. Tyler가 지금까지 최고의 요리라고 말했을 때 정말 자랑 스러웠습니다.

냉동 고기를 해동하는 가장 좋은 방법
미들 잔치

Food Network의 The Great Food Truck Race, Season 5에서 볼 수 있듯이 Team Middle Feast의 Arkadi Kluger, Hilla Marudi 및 Tommy Marudi가 키 웨스트의 호스트 타일러 플로렌스로부터 전화를받습니다.

사진 제공 : Jeremiah Alley 2014, Television Food Network, G.P. 판권 소유.

Jeremiah Alley, 2014, Television Food Network, G.P. 판권 소유.

악어 고기를 사용하지 않고 개구리 다리 만 요리에 사용하기로 결정한 이유는 무엇입니까?

MF : 우리는 고기의 맛이별로 마음에 들지 않고 부드러움 수준에서 무엇을 기대해야할지 몰라 악어 고기를 사용하지 않기로 결정했습니다. 개구리는 더 쉽고 놀랍게도 맛있었습니다.

라디오 자리에서 경쟁자들의 음식이 얼마나 평범했는지를 지적하는 대화로 시작했습니다. 당신의 음식이 독특하고 다르다는 사실을 판매하려는 전략이 있었습니까?

MF : 경주의이 시점에서 우리는 평범한 푸드 트럭이 아니라는 우리의 가장 큰 두려움이 실제로 우리의 가장 큰 장점이라는 것을 이해했습니다. 그래서 우리는 그것을 라디오 광고에 사용하고 독특하고 독특하고 맛있는 음식 트럭으로 자신을 홍보하기로 결정했습니다. 우리는 그만한 가치가 있다고 생각합니다.

음식에 대해 어떤 반응을 얻었습니까?

MF : 음식에 대한 좋은 평가를 받았습니다. 사람들은 다른 것을 보는 것을 좋아했습니다. 그들은 향신료와 신선한 요리를 좋아했습니다.

너희들은 키 웨스트에서 전략을 가지고있는 것 같았다. 효과가 있다고 생각하십니까?

MF : 키 웨스트에서 우리의 전략은 두 날 모두 Lone Star Chuck Wagon 근처에 주차하여 경쟁자들과 가까이 지내는 것이 었습니다. 우리는 론스타에 무슨 일이 일어나고 있는지 항상 볼 수 있고 그들과 비교하여 우리가 어떻게하고 있는지 볼 수 있기 때문에 좋은 전략이라고 생각합니다. 또한 모바일에서 1 위를 차지하고 Lone Star보다 2,000 달러가 넘는 매출을 올림으로써 우리를 가까이에서 볼 수 있다는 점에서 확실히 압력을받을 것이라고 느꼈습니다.

미들 잔치

Food Network의 The Great Food Truck Race, Season 5에서 볼 수 있듯이 Team Middle Feast의 Arkadi Kluger, Hilla Marudi 및 Tommy Marudi가 키 웨스트의 Great Food Truck Race에서 $ 50,000를 획득했습니다.

사진 제공 : Jeremiah Alley 2014, Television Food Network, G.P. 판권 소유.

40 단백질 30 탄수화물 30 지방

Jeremiah Alley, 2014, Television Food Network, G.P. 판권 소유.

팀의 관계에 대해 이야기 할 수 있습니까? 어떻게 생겼는지 보면 세 분이 정말 가깝습니다. 그것이 경주 중에 어떻게 도움이 되었습니까?

MF : 집에서 멀리 떨어져 있기 때문에 우리 셋은 미국에서 가족과 가장 가까운 존재입니다. 우리는 매우 친밀하고 민감하며 서로를지지하며 이것이 우리가 경주에서 그렇게 멀리 떨어진 첫 번째 이유라고 생각합니다. 물론 우리는 서로 동의하지 않거나 (약간) 목소리를 높이는 순간을 가졌지 만, 팀에 '나'가없고 우리 모두 자존심을 잠자는 것을 알고 있었기 때문에 오래 가지 않았습니다.

Tyler가 당신의 팀이 이겼다고 발표했을 때 당신의 마음은 어땠습니까?

MF : Tyler가 우리가 이겼다고 발표했을 때 우리는 충격을 받았습니다. 꿈이 이루어졌습니다! 우리는 항상 Lone Star에 매우 가깝게 주차했지만 얼마나 가까이 있는지 몰랐습니다. Tyler가 발표 할 때까지 우리는 단서가 없었습니다.

상금으로 무엇을 할 계획입니까? 푸드 트럭 사업을 어디에서 시작 하시겠습니까?

MF : 우리는 훌륭한 음식을 만들고자하는 우리의 열정으로 성장하고 알려지기를 바라며 로스 앤젤레스에서 사업을 시작할 것입니다. 우리는 음식 트럭 및 케이터링 사업을 시작하는 데 돈을 투자 할 계획입니다. 그러나 Great Food Truck Race에서의 놀라운 여정은 훌륭한 중동 음식에 대한 전국적인 욕구가 있음을 보여주었습니다. 우리는 때가되면 상점 / 프랜차이즈를 설립하는 데 확실히 관심이있을 것입니다. 우리의 음식을 구입하고 우리를 지원 해주신 모든 분들과 우리와 함께 협력 해주신 사업주 들께 감사드립니다. 승리하는 데 도움을 주셔서 감사합니다!

이 에피소드에서 더보기 : 피날레 하이라이트 (사진) 레코딩 스튜디오로 (비디오) Middle Feast의 Winning Moment (비디오)