Chopped 챔피언과의 독점 인터뷰 : Beat Bobby Flay - 할 수있다 2021

Chopped : Beat Bobby Flay 크로스 오버 이벤트 우승자와 독점 인터뷰를 받으세요. 바비 플레이

Food Network의 Chopped, Season 31에서 볼 수 있듯이 요리사 Bobby Flay (L), 호스트 Ted Allen 및 요리사 Seis Kamimura가 마지막 라운드 3 시그니처 요리 동안.

사진 : Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. 판권 소유

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. 판권 소유



새로운 토너먼트에서 잘게 썬 것 : Beat Bobby Flay , 3 명의 요리사가 피날레에서 자리를 차지하기 위해 예선 라운드에서 경쟁하여 강력한 경쟁자 인 Bobby Flay를 상대 할 기회를 얻었습니다. 결국 Seis는 Bobby와 싸우는 요리사였습니다. 그는 그 지점에 도달하여 $ 15,000를 얻었지만 $ 25,000를 더 벌려면 Bobby도 이겨야했습니다. 두 요리사 모두 Seis가 선택한 요리를 요리해야합니다.이 경우에는 Bobby가 이전에 자신의 쇼인 Beat Bobby Flay에서 잃어버린 요리 인 비빔밥을 요리해야합니다. Seis가 Bobby를 다시 이길 수 있었는지 아니면 Bobby가 지난 번에 자신을 구속했는지 확인하십시오.

뛰어난 경쟁 요리와 드라마로 가득한 유 별나게 긴 45 분의 라운드 끝에 Seis와 Bobby는 비빔밥에 대해 매우 다른 테이크를 제작했습니다. 그러나 두 가지 요리를 모두 맛보고 맛, 표현 및 창의성 (Choped kitchen의 세 가지 교리)을 숙고 한 후 심사 위원들은 Seis를 자르기로 결정했습니다. Bobby는 Chopped에서 처음으로 경쟁 한 후 무패 챔피언을 떠납니다.

바비 플레이

Food Network의 Chopped, Season 31에서 볼 수 있듯이 Bobby Flay가 우승자로 최종 라운드 3 시그니처 요리를 심사하는 동안 요리사 Bobby Flay.

사진 : Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. 판권 소유

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. 판권 소유

Chopped : Beat Bobby Flay에서 두 개의 대회를 하나의 토너먼트로 통합하는 것은 어땠나요?

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Bobby Flay : 나는 항상 그런 쇼를 결합하는 것을 좋아하지는 않지만,이 경우에는 정말 효과가 있었어요. 왜냐하면 그들은 경쟁이 얼마나 치열하고 끝까지 경쟁의 층이 있다는 점에서 흥미로운 관계를 가지고 있기 때문입니다. 그래서 저는 생각했습니다. 두 쇼를 합쳐서 정말 멋진 플레이였습니다.

바비 플레이

Food Network의 Chopped, Season 31에서 볼 수 있듯이 요리사 Bobby Flay (L), 호스트 Ted Allen 및 요리사 Seis Kamimura가 마지막 라운드 3 시그니처 요리 동안.

사진 : Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. 판권 소유

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. 판권 소유

지난 라운드에서 비빔밥을 만드는 걸 알았을 때 어떤 생각이 들었나요?

BF : 저는 비빔밥을 좋아해요. 비빔밥은 한 번만 만들어 봤는데 비트 바비 플레이에서 해봤는데 졌는데 정말 세계 최고의 요리 중 하나예요.

새 부엌에서 요리하는 것이 이상했거나 조금 불편 했나요?

BF : 예, 그게 항상 어렵게 만들고 모든 것이 어디에 있는지 배우는 것뿐입니다. 재료에 관한 것도 아닙니다. '필요할 때 나무 [숟가락]은 어디에 있습니까?'에 대한 자세한 내용입니다.

Bobby와 Seis가 심사를 받고

셰프 Bobby Flay는 Food Network의 Chopped, Season 31에서 볼 수 있듯이 마지막 라운드 3 시그니처 요리에서 Crusty 코코넛 라이스 비빔밥을 요리합니다.

사진 : Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. 판권 소유

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. 판권 소유

이 대회에서 아직도 긴장이 되나요?

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BF : 나는 항상 긴장된다. 할 때마다 긴장됩니다.

어떻게 처리합니까? 경기 전 루틴이 있습니까?

BF : 일단 요리를 시작하면 기분이 나아지지만 ... 가기 직전에해야 할 일을 생각하기 시작하면 매번 긴장됩니다.

심사위 원단의 Bobby와 Seis

Food Network의 Chopped, Season 31에서 볼 수 있듯이 최종 라운드 3 시그니처 요리를 심사하는 동안 셰프 Bobby Flay (L)와 Seis Kamimura.

사진 : Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. 판권 소유

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. 판권 소유

요리에 대해 어떻게 느꼈습니까?

BF : 밥이 바르고 약간 바삭 바삭 해지기를 원한다는 것만 알았어요. 비빔밥의 큰 부분 인 계란을 거의 잊었습니다. 갈 시간이 2 분도 채 안 남았다 고 생각하고 계란을 튀겨 야한다는 것을 기억했습니다.

바비와 세이 스

Food Network의 Chopped 시즌 31에서 볼 수 있듯이 최종 라운드 3 시그니처 요리를 심사하는 동안 심사 위원 Amanda Freitag (L), Alex Guarnaschelli 및 Chris Santos와 호스트 Ted Allen 및 셰프 Bobby Flay 및 Seis Kamimura가 있습니다.

사진 : Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. 판권 소유

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. 판권 소유

Chopped 심사 위원들은 당신을 아주 잘 알고 있습니다. 당신은 그것이 당신에게 약간의 다리를 주었다고 생각합니까?

BF : 그렇게 생각하지 않습니다. Chopped 심사 위원들이 Chopped를 매우 자랑스럽게 생각하고 어떤면에서 Chopped 챔피언이 실제로 홈 팀의 이점을 가지고 있다고 생각하기 때문에 실제로 저를 불리하게 생각합니다. 우리 모두가 함께 일하지만 어떤면에서 그들은 Chopped 프랜차이즈를 보존하고 싶어했습니다.

당신은 몇 차례 심사위 원단 사이에 앉았습니다. 대회 초반에 배운 것이 있습니까?

BF : 글쎄요, 저는 주방이 어떻게 작동하고 작동하는지에 대해 매우 신중하게 주시하고 있었어요. 어느 시점에서 제가 거기에있을 거라는 걸 알았 기 때문이죠.

Food Network의 Chopped 시즌 31에서 볼 수 있듯이 셰프 Bobby Flay (L)와 Seis Kamimura가 최종 라운드 3 시그니처 요리를 심사하는 동안 Seis Kamimura가 잘게 잘리고 Bobby Flay가 우승자입니다.

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사진 : Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. 판권 소유

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. 판권 소유

경쟁자 Seis에 대해 뭐라고 말해야합니까?

BF : 나는 그가 정말 좋다고 생각했다. 그는 아름다운 요리를 만들었지 만 저는 Beat Bobby Flay 전략을 사용했습니다. 즉, 제가 경험이 많지 않은 요리를 만들어야한다면 심사 위원들이 맛볼 때 그들이 맛있게 먹도록해야한다는 것입니다. 그들의 입에 음식.

약간의 재 대결을 위해 Beat Bobby Flay의 Seis를 환영 하시겠습니까?

BF : 아, 물론입니다. 물론입니다. 나는 누구에게도 반대 할 수 있습니다.

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Maria Russo의 인터뷰