밝게 빛나는 계란 샐러드 - 할 수있다 2021

계란 샐러드는 지방, 콜레스테롤 및 칼로리가 높을 수 있지만 몇 가지 간단한 조정만으로이 편안한 음식의 가볍고 맛있는 버전을 클래식하게 만들 수 있습니다.

계란 샐러드는 고전적인 샌드위치 스터 퍼이지만 마요네즈가 섞여 있으면 지방, 콜레스테롤 및 칼로리가 높을 수 있습니다. 전통적인 레시피를 새로운 방식으로 시도해보십시오.

집에서 샌드위치 만드는 법
헤비 히터

평균 델리 에그 샐러드 샌드위치는 550 칼로리, 30g의 지방, 445 밀리그램의 콜레스테롤을 포함 할 수 있습니다. 그 모든 것이 어디에서 왔습니까? 음, 주요 재료는 계란과 마요네즈입니다. 이러한 식품의 가장 큰 문제는 콜레스테롤과 포화 지방입니다. 둘 다 동맥을 막고 식단에 너무 많이 섭취하면 높은 콜레스테롤 수치에 기여할 수 있습니다.

계란에는 실제로 단백질을 포함한 많은 건강한 영양소가 들어 있습니다. 오메가 -3 지방 그리고 비타민 B-12. 큰 달걀 하나에는 포화 지방 2g, 콜레스테롤 210mg, 칼로리 70 ~ 75 칼로리가 포함되어 있습니다. 콜레스테롤 수치가 높거나 심장병의 가족력이있는 사람들은 하루에 300mg 이하의 콜레스테롤을 고수하고 싶어합니다. 많은 사람들이 콜레스테롤을 줄이기 위해 달걀 노른자를 건너 뜁니다. 노른자는 백인과 같은 양의 단백질을 가지고 있지만 대부분의 다른 영양소는 노른자에 있습니다. (다른 게시물에서 계란의 영양소에 대해 자세히 알아보십시오. '달걀 : 좋은가요 나쁜가요?' )

주로 기름과 계란으로 만든 마요네즈는 고칼슘 조미료입니다. 한 스푼에는 90 칼로리, 지방 10g, 포화 지방 1.5g, 콜레스테롤 5mg이 들어 있습니다. 내가 접하는 대부분의 계란 샐러드 요리법에는 1 큰술 이상이 있습니다.

할 에그 샐러드 애호가는 무엇입니까?

걱정하지 마세요. 계란과 마요네즈는 여전히 계란 샐러드 믹스의 일부가 될 수 있습니다. 가장 쉬운 방법은 소량의 가벼운 마요네즈 나 저지방 마요네즈로 바꾸는 것입니다. 그런 다음 계란 샐러드를 덜 사용하고 양상추, 토마토, 오이 또는 무와 같은 신선한 야채를 빵 조각, 랩 및 샐러드에 쌓으십시오.

하지만 더 많은 일을 할 수 있습니다. 저는 디종 머스타드, 신선한 허브, 달콤한 피클 렐리시, 구운 고추, 햇볕에 말린 토마토, 카이엔 고추 또는 카레 가루와 같은 풍미 있고 저칼로리 재료를 추가하여 창의력을 발휘하는 것을 좋아합니다. 뉴욕시에서 제가 가장 좋아하는 식당은 신선한 허브, 마요네즈, 잘게 썬 시금치와 함께 달걀 흰자위 샐러드를 만듭니다. 그들은 또한 두부로 계란없는 버전을 만듭니다. 여기에있는 우리 동료 인 Kristine은 마요네즈의 크리미 함을 대체하기 위해 매운맛과 디종 머스타드 (사과 사이다 식초를 뿌린)의 특별한 혼합을 맹세합니다.

집에서 계란 샐러드를 만들 때는 계란 4 개, 마요네즈 1 큰술, 무 지방 그릭 요거트 1 큰술, 신선한 다진 셀러리, 허브 (바질, 딜 또는 파슬리), 소금, 후추, 훈제 파프리카 꼬집음을 사용합니다. . 제 레시피는 샌드위치 3 개 이상을 만들 수 있습니다.

350에서 갈비를 굽는 방법

오픈형 샌드위치 (빵 한 조각 만 사용)를 만들거나 통밀 영국 머핀에 제공하거나 상추 잎을 랩으로 사용하여 더 많은 칼로리를 절약 할 수도 있습니다.

    시도 할 레시피 :
[사진 설명 : Breezytoo / 레시피 자르 ] 저희에게 말하십시오 : 건강하고 풍미 가득한 달걀 샐러드의 비결은 무엇입니까?