치킨 파마산, 라이트 업 - 할 수있다 2021

클래식 치킨 파마산은 빵가루를 입히고, 튀기고, 모짜렐라 치즈를 곁들인 후 파스타 한 접시와 함께 제공됩니다. 일부 레스토랑에서 주문하면 서빙 당 1,500 칼로리와 80g의 지방으로 저울을 기울일 수 있습니다. 여분의 지방을 뺀 동일한 맛을 얻는 방법은 다음과 같습니다.

클래식 치킨 파마산은 빵가루를 입히고, 튀기고, 모짜렐라 치즈를 곁들인 후 파스타 한 접시와 함께 제공됩니다. 이 모든 것을 통해 일부 레스토랑에서 주문하면 서빙 당 1,500 칼로리와 80g의 지방으로 저울을 기울일 수 있습니다. 여분의 지방을 뺀 동일한 맛을 얻는 방법은 다음과 같습니다.

구운 (또는 구이 또는 소테)-튀기지 않음

빵가루 입힌 치킨 커틀릿은 기름 컵에 익힐 필요가 없습니다. 붙지 않는 팬에 기름 몇 티스푼을 넣고 볶거나 오븐에서 요리 용 스프레이를 뿌려서 구워서 기름기가 덜되게합니다. 잘라낸 기름 1 테이블 스푼 당 120 칼로리와 14g의 지방을 절약 할 수 있습니다.

빵가루를 만들기 위해 밀가루, 계란 및 빵가루의 전통적인 조합을 사용하십시오. 나는 이탈리아 양념 빵가루와 일반 판코 빵가루를 섞어 바삭하고 풍미 가득한 빵 껍질을 좋아합니다. 빵가루를 완전히 없애고 싶다면 뼈도없고 껍질도없는 닭 가슴살을 이탈리아 드레싱에 담근 다음 굽거나 구워보세요. 또한 닭 부분을 염두에 두십시오. 1 인분에 4 ~ 5 온스의 가슴살 (생고기) 또는 3 ~ 4 개의 치킨 텐더를 고수하십시오.

토퍼 : 소스와 치즈

조리 된 토마토는 항산화 리코펜의 훌륭한 공급원입니다. 소량의 올리브 오일로 만들 때 토마토 소스는 저칼로리 방법으로 큰 맛을 더합니다. 원하는만큼 소스를 붓습니다.

자, 치즈는 또 다른 이야기입니다. 치즈에 무언가를 익사 시키면 치즈 만 맛볼 수 있습니다 (칼로리와 지방이 급등). 칼로리를 절약하고 가볍게 뿌려서 톡 쏘는 소스의 풍미를 보존하십시오. 신선하거나 잘게 썬 부분 탈지 모짜렐라와 갓 간 파마산을 사용하여 짭짤한 물기를 만드십시오. 게다가 닭고기에 치즈 층을 추가하면 오븐에서 녹는 데 시간이 오래 걸립니다. 1 인당 치즈 1 큰술 정도를 계산하고 오븐에 모든 것을 넣어 녹이면 식사가 더 빨리 준비됩니다.

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파스타와 빵에 추가

대부분의 치킨 팜에는 파스타 또는 이탈리아 빵의 (거대한)면이 함께 제공됩니다. 치킨 팜 샌드위치를 ​​선택하는 경우 고려할 hoagie 빵도 있습니다. 파스타의 무게는 컵당 200 칼로리이므로 치즈 치킨을 그 위에 올려 놓으면 칼로리가 한도를 넘어서게됩니다. 약간의 맛을 원한다면 파스타 부분을 반 컵 (또는 100 칼로리)로 유지하십시오. 저녁 식사와 함께 먹을 이탈리아 빵 덩어리도 최소 100 칼로리를 추가합니다. 그 거대한 샌드위치 롤이 무엇을 의미하는지 생각해보십시오! 당신의 닭은 이미 빵가루를 입혔습니다. 그것에 맡기십시오.

외식 팁

많은 사람들이 외식 할 때 치킨 파름과 같은 요리를 저장합니다. 주문할 때 다음 팁을 염두에 두십시오.

  • 특별한 경우를 위해 이와 같이 무겁고 치즈 맛이 나는 요리를 매주 선택하는 것이 아니라 저장하십시오.
  • 하나의 주문을 공유하거나 반 포장하여 집에 가져 가십시오.
  • 파스타 쪽을 지나가고 대신 샐러드를 가져옵니다.
    시도 할 요리법 :
  • 엘리 크리거의 치킨 파마산
  • 푸드 네트워크 키친의 치킨 파마산 (위 그림 참조)
  • 20 분 치킨 파마산 (레시피 자르)
  • 와사비 토마토 소스를 곁들인 판코 파마산 크러스트 치킨
  • 바삭한 치킨 핑거