치즈 남은 으깬 감자 팬케이크 - 할 수있다 2021

  • 수평: 쉬운
  • 합계: 25 분
  • 유효한: 25 분
  • 수율: 4 인분
  • 수평: 쉬운
  • 합계: 25 분
  • 유효한: 25 분
  • 수율: 4 인분

성분

모두 선택 취소

남은 으깬 감자 3 컵

체다 2/3 컵



베이킹 밀가루 대 다목적 밀가루

잘게 썬 파 2 큰술, 녹색 및 흰색 부분과 장식용으로 추가

가볍게 치대는 큰 달걀 1 개

3 큰술 + 1/2 컵 다용도 밀가루

신선한 체리와 체리 파이 레시피

냄비 튀김 용 식물성 기름

간편한 홈 메이드 맥 앤 치즈 구이

코셔 소금

서빙 용 사워 크림

지도

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25 분 쉬운 98 %수업
  1. 으깬 감자, 치즈, 파, 계란, 밀가루 3 테이블 스푼을 큰 그릇에 담습니다 (쿡의 노트 참조). 손으로 혼합물을 12 등분으로 나눕니다. 각 부분을 콤팩트 볼로 굴린 다음 약 1/2 인치 두께의 팬케이크에 펴십시오.
  2. 남은 1/2 컵의 밀가루를 얕은 접시에 넣고 각 팬케이크를 밀가루에 조심스럽게 코팅합니다.
  3. 큰 볶음 팬에 기름 3-4 큰술을 중불로 가열합니다. (팬 바닥에 충분히 기름을 바르십시오.)
  4. 팬케이크가 황금빛 갈색이되고 양면이 바삭해질 때까지 3 ~ 4 분 동안 일괄 적으로 볶습니다. 배치 사이에 필요에 따라 팬에 더 많은 오일을 추가합니다. (팬을 너무 많이 채우지 말고 너무 빨리 팬케이크를 뒤집지 마십시오. 그렇지 않으면 바삭 바삭한 빵 껍질이 생기지 않습니다.) 팬케이크를 종이 타월이 깔린 접시에 옮기고 즉시 소금을 뿌립니다.
  5. 사워 크림을 얹고 다진 파를 추가로 장식 한 감자 팬케이크를 제공합니다.

요리사의 노트

남은 으깬 감자는 원래 배치에 추가 한 크림, 우유 또는 녹인 버터의 양에 따라 일관성이 달라집니다. 으깬 감자 팬케이크 혼합물이 너무 건조 해 보이고 서로 붙지 않으면 계란을 1 개 더 추가합니다. 너무 젖어 보이면 혼합물이 응집 될 때까지 한 번에 1 큰술 씩 밀가루를 더 넣으십시오.