호일로 그릴 50 가지 - 할 수있다 2021

새로운 요리 요리를 시도해보세요. Food Network Magazine은 수십 개의 재미 있고 쉬운 포일 팩을 만들었습니다. 주의 사항 : 가격과 재고는 게시일 이후에 변경 될 수 있으며 이러한 링크를 통해 수익을 올릴 수 있습니다. 2015 년 4 월 24 일 Silos_Olives_00005.tif

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푸드 스타일링 : Jamie Kimm 소품 스타일링 : Paige Hicks

사진 : Charles Masters

찰스 마스터스



호일 패킷을 만드는 방법 :
1. 평평한 표면에 대형 호일 또는 일반 호일의 이중 레이어를 놓습니다. (설명 된 곳에 붙지 않는 호일을 사용하십시오.)

2. 재료를 호일 중앙에 넣습니다. 호일의 짧은 끝을 함께 가져와 두 번 접어 밀봉하십시오. 측면을 접어 밀봉하고 증기를위한 공간을 남겨 둡니다. 지시대로 그릴. (각 레시피는 2 ~ 4 인분입니다.)

1. 할라피뇨 포퍼 : 8 개의 jalapenos에서 줄기를 제거합니다. 뮌스터 치즈로 씨앗과 재료를 긁어냅니다. 호일 한 장에 올리브 오일, 소금 및 각 가루 커민과 고수풀 1/4 티스푼을 버립니다. 패킷을 만듭니다. 중강 불로 10 분간 자주 돌립니다.

두. 매콤한 견과류 : 소금에 절인 혼합 견과류 2 컵, 치 폴레 칠리 파우더 1 티스푼, ​​커민과 후추 가루 1/4 티스푼, ​​버터 1 테이블 스푼을 호일에 버립니다. 패킷을 만듭니다. 8 분 동안 자주 돌리면서 중불로 굽습니다.

삼. 토마 틸로-파인애플 살사 : 3/4 파운드 깍둑 썰기 한 토마 틸로, 깍둑 썰기 한 파인애플 1/2 컵, 다진 할라피뇨와 샬롯 각각 1 개, 올리브 오일 1 테이블 스푼을 호일에 버립니다. 패킷을 만듭니다. 고열로 12 분간 굽습니다. 다진 고수를 넣고 저어주세요.

사진 : Charles Masters

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네. 저크 치킨 윙 : 호일 한 장에 닭 날개 6 개, 식물성 기름 1 큰술, 저크 양념 3 큰술을 뿌립니다. 패킷을 만듭니다. 강 불로 25 분간 한 번 돌립니다. 고수를 얹고 라임 웨지와 함께 제공합니다.

5. 구운 마늘: 정향이 드러나도록 1 개의 머리 마늘에서 점을 썰어 라. 올리브 오일 2 티스푼을 바르고 소금과 후추로 간을합니다. 호일 패킷으로 밀봉하십시오. 중약 불로 45 분간 굽습니다.

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푸드 스타일링 : Jamie Kimm 소품 스타일링 : Paige Hicks

사진 : Charles Masters

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6. 매운 올리브 : 호일에 올리브 1 컵, 고춧가루 1/2 티스푼, ​​다진 마늘 1 쪽을 버립니다. 패킷을 만듭니다. 중강 불에서 15 분간 자주 돌립니다.

7. 케사 디야: 밀가루 토틸라의 절반에 잘게 썬 페퍼 잭 치즈를 뿌립니다. 다진 로티 세리 치킨과 고수를 얹고 반으로 접어 닫습니다. 더 많이 만들려면 반복하십시오. 개별 포일 패킷으로 밀봉하십시오. 중불로 5 분간 한 번 돌립니다.

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사진 : Charles Masters

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8. 마늘 새우 : 버터 1/2 스틱, 다진 파슬리 1 컵, 다진 마늘 2 쪽, 소금과 후추를 섞습니다. 레몬 1 개, 껍질을 벗기지 않은 1 파운드의 큰 새우, 큰 고추 조각의 큰 꼬집음과 함께 토스합니다. 2 개의 포일 패킷으로 나눕니다. 고열로 8 분간 굽습니다.

9. 랍스터 Scampi : 마늘 새우 (8 호) 용 버터 혼합물을 만드십시오. 해동 된 냉동 랍스터 꼬리 4 개를 세로로 나눕니다. 잘라낸면을 버터로 펴 바릅니다. 2 개의 포일 패킷으로 나눕니다. 강 불로 10 분간 한 번 돌립니다.

10. 홍합: 홍합 2 파운드, 깎은 회향 전구 1 개, 반으로 자른 방울 토마토 8 개, 화이트 와인 1/2 컵, 올리브 오일 1/4 컵, 고추 조각과 소금 한 꼬 집을 던지십시오. 2 개의 호일 패킷으로 나누어 홍합이 열릴 수있는 여유 공간을 남겨 둡니다. 중강 불에서 10 분간 굽습니다.

열한. 뇨끼: 호일 한 장에 17 온스 포장 뇨키를 한 층으로 펼칩니다. 토마토 소스 1 컵과 바질을 얹습니다. 패킷을 만듭니다. 고열로 12 분간 굽습니다.

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사진 : Charles Masters

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12. 빠에야: 익히지 않은 스페인 쌀 믹스 1 컵, 닭고기 육수 1 1/4 컵, 껍질을 벗긴 큰 새우 6 개, 껍질을 벗긴 닭 허벅지 2 개, 얇게 썬 말린 초 리소 2 온스, 피미 엔 토 속으로 채운 올리브와 구운 고추 조각 1/4 컵, 그리고 1/2 일회용 파이 팬에 훈제 파프리카 티스푼. 올리브 오일로 이슬비; 후추를 뿌린다. 호일로 팬을 밀봉하십시오. 30 분 동안 중강 불로 굽습니다.

13. 포르투갈어 Clambake : 작은 조개 2 파운드, 얇게 썬 작은 감자와 링 귀사 또는 안 두유 소시지 각각 1/2 파운드, 개암 나무에 작은 둥근 옥수수 8 개, 슬라이스 마늘 정향 2 개, 맥주 1/2 컵, 올리브 오일을 뿌립니다. 포일 패킷 4 개로 나누어 조개를 열 수있는 여유 공간을 남겨 둡니다. 중불에서 25 분 동안 굽습니다.

14. 코코넛 새우: 껍질을 벗긴 큰 새우 1 파운드, 잘게 썬 레몬 그라스 줄기와 파 2 개, 코코넛 밀크 1/3 컵, 라임 1 개 주스를 버립니다. 2 개의 포일 패킷으로 나눕니다. 중불로 10 분간 굽습니다. 다진 고수를 얹습니다.

열 다섯. 레몬 허브 치킨 : 껍질과 뼈가없는 닭 가슴살 4 개, 잘게 잘린 혼합 허브 1/4 컵, 올리브 오일과 레몬 즙 3 테이블 스푼을 그릇에 담습니다. 포일 패킷 4 개로 나눕니다. 중불로 12 분 동안 굽습니다.

16. 미트볼: 쇠고기 1 파운드와 계란 1 개, 빵가루 1/4 컵, 파마산 갈은 파마산, 다진 마늘 1 쪽, 소금과 후추 1/4 티스푼을 그릇에 담습니다. 1 1/2 인치 볼로 굴립니다. 호일 한 장에 단일 층으로 배열하십시오. 1/2 컵 토마토 소스를 얹고 패킷을 만듭니다. 고열로 20 분 동안 굽습니다.

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사진 : Charles Masters

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17. 팝콘: 일회용 파이 팬에 식물성 기름 1 큰술과 팝콘 알갱이 1/4 컵을 섞습니다. 팬을 호일로 밀봉하여 위에 돔 모양을 만듭니다. (필요한 경우 2 장의 호일을 사용하여 덮으십시오.) 약 8 분 동안 튀어 나오는 것이 멈출 때까지 강한 불로 흔들면서 굽습니다. 소금으로 간을합니다.

18. 아시아 식 갈비 : 해상 소스와 케첩 1/3 컵, 스리 라차 4 티스푼, ​​소금, 참기름, 쌀 식초 1 1/4 티스푼을 섞습니다. 호 이신 혼합물로 2 파운드의 아기 등 갈비뼈를 코팅하십시오. 이중 호일에 단일 층으로 놓고 패킷을 형성하십시오. 간접 불로 굽고 뚜껑을 덮고 가끔씩 1 시간 동안 뒤집습니다.

19. 윤기 나는 돼지 고기 : 복숭아 잼 1/4 컵, 통 곡물 머스타드 1 테이블 스푼, 핫소스 1/2 티스푼을 섞습니다. 돼지 고기 안심을 소금과 후추로 간을 한 다음 복숭아 혼합물로 코팅합니다. 호일 패킷으로 밀봉하십시오. 고열로 굽고 18 분 동안 굽습니다.

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푸드 스타일링 : Jamie Kimm 소품 스타일링 : Paige Hicks

사진 : Charles Masters

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이십. 주키니와 토마토 : 얇게 썬 호박 2 개, 잘게 썬 토마토 2 개, 잘게 썬 마늘 4 쪽, 올리브 오일, 바질, 소금과 후추를 호일에 버립니다. 패킷을 만듭니다. 고열로 10 분간 굽습니다. 강판 파마산을 얹으십시오.

이십 일. 주키니를 곁들인 라비올리 : 주키니와 토마토 (20 호)를 2 장의 호일로 나누어 만듭니다. 각각 4 온스의 냉동 치즈 라비올리를 얹고 패킷을 만듭니다. 중불로 12 분 동안 굽습니다.

22. 초리 조와 페퍼스 : 얇게 썬 말린 초 리소 1/2 컵, 얇게 썬 피망 2 개, 얇게 썬 양파 1 개, 올리브 오일 2 테이블 스푼, 소금과 후추를 호일에 버립니다. 패킷을 만듭니다. 센 불로 몇 번 10 분간 굽습니다.

2. 3. 스 모어 팝콘 : 팝콘 만들기 (17 호). 코코아 가루 2 테이블 스푼과 각 제과 업체의 설탕 1/4 컵, 으깬 그레이엄 크래커, 미니 마시멜로를 그릇에 담습니다.

24. 생선 프로방스 : 각 서빙마다 넙치 필렛 1 개, 잘게 썬 토마토 1/2 컵, 깎은 회향 약간, 올리브 2 개, 케이 퍼와 다진 마늘 1 티스푼, ​​호일 시트에 오렌지 1/4 주스를 쌓습니다. 패킷을 만듭니다. 중강 불에서 10 분간 굽습니다. 올리브 오일과 다진 바질을 얹습니다.

25. 멕시코 생선 : 각 서빙마다 틸라피아 필레 1 개, 신선한 살사 1/2 컵, 올리브 4 개, 올리브 오일과 라임 주스를 호일 한 장에 쌓습니다. 패킷을 만듭니다. 10 분간 센불로 굽습니다.

26. 겨자 딜 연어 : 각 서빙에 대해 레몬 슬라이스 몇 개, 연어 필레 1 개, 딜 가지를 호일 한 장에 겹칩니다. 갈색 설탕, 소금 및 고수 가루를 뿌립니다. 통 곡물 겨자를 위에 뿌립니다. 패킷을 만듭니다. 중불로 12 분간 굽습니다.

사진 : Charles Masters

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27. Succotash : 해동 한 냉동 리마 콩 1 파운드, 옥수수 2 컵, 잘게 썬 빨간 피망 1 개, 타임 2 개, 버터 2 큰술, 소금과 후추를 호일에 뿌립니다. 패킷을 만듭니다. 중강 불에서 10 분간 굽습니다. 크림 1/4 컵을 넣고 저어줍니다. 재 밀봉; 10 분 더 굽습니다. 다진 파슬리를 얹습니다.

28. Pattypan 스쿼시 : 패티 팬 스쿼시 1 파운드, 다진 파 1 다발, 올리브 오일, 소금 및 후추를 호일에 버립니다. 단일 레이어로 배열하고 패킷을 형성합니다. 중불에서 15 분 동안 굽습니다. 다진 바질을 얹습니다.

29. 베이비 비트 : 호일 한 장에 올리브 오일과 소금으로 반으로 자른 아기 비트 1 파운드를 버립니다. 패킷을 만듭니다. 30 분 동안 중불로 굽습니다. 식초, 박하, 죽은 태아로 버무립니다.

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사진 : Charles Masters

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30. Shishito Peppers : 호일 한 장에 1/2 파운드의 시시 토 또는 파 드론 고추, 올리브 오일과 파프리카 1/4 티스푼을 뿌립니다. 패킷을 만듭니다. 중강 불에서 7 분간 굽습니다. 굵은 바다 소금을 뿌린다.

31. 멕시코 옥수수 : 녹인 버터로 옥수수 4 개를 솔질하고 코티 야 치즈, 카이엔 및 라임 주스를 뿌립니다. 개별 포일 패킷으로 밀봉하십시오. 중강 불로 굽고 몇 번 15 분 정도 돌립니다.

32. 이탈리아 옥수수 : 코티 야 치즈를 파마산으로, 라임 주스를 레몬 주스로 대체하여 멕시칸 옥수수 (31 번)를 만듭니다.

33. 포토 벨로 버섯 : 포토 벨로 캡 4 개, 으깬 마늘 4 쪽, 올리브 오일 1/4 컵, 고추 플레이크 1 티스푼, ​​소금, 잘게 썬 파슬리를 넣어 맛을냅니다. 포일 패킷 4 개로 나눕니다. 중불로 10 분 정도 굽습니다.

3. 4. 구운 브로콜리: 브로콜리 꽃 1 개, 얇게 썬 마늘 2 쪽, 올리브 오일 1 테이블 스푼, 고추 플레이크 1/4 티스푼, ​​소금을 호일 한 장에 뿌립니다. 단일 레이어로 배열하고 패킷을 형성합니다. 중강 불에서 10 분간 굽습니다.

35. Cipollini 양파 : 껍질을 벗긴시 폴리니 양파 1 파운드에 올리브 오일, 소금, 후추를 호일 한 장에 뿌립니다. 단일 레이어로 정렬하십시오. 패킷을 형성하십시오. 중강 불로 굽고 몇 번 15 분 정도 돌립니다.

36. 참깨 복 쵸이 : 호일 한 장에 볶은 청경채 1 파운드, 참기름 1 큰술, 강판 생강과 참깨 1 작은 술을 섞습니다. 단일 레이어로 배열하고 패킷을 형성합니다. 중불에서 15 분 동안 굽습니다.

37. 매운 파 : 호일 한 장에 파, 올리브 오일, 카이엔 한 꼬 집을 2 개 묶습니다. 패킷을 만듭니다. 중강 불로 굽고 몇 번 15 분 정도 돌립니다. 라임 웨지와 함께 제공하십시오.

38. 베이컨을 곁들인 감자 : 호일 한 장에 반으로 자른 아기 감자 1 파운드, 잘게 썬 베이컨 슬라이스 1 개, 소금을 버립니다. 물 2 큰술을 추가하십시오. 패킷을 형성하십시오. 중강 불에서 20 분간 굽습니다.

39. 소금구이 감자 : 코셔 소금 2 컵과 잘게 썬 로즈마리 2 개를 호일에 합칩니다. 소금 혼합물에 1 1/2 파운드의 아기 감자를 묻고 패킷을 만듭니다. 뚜껑을 덮고 중불로 45 분간 굽습니다.

40. 매콤한 감자 : 로즈마리 대신 카레 가루 1/4 컵, 케이준 시즈닝 또는 올드 베이 시즈닝으로 소금구이 감자 (39 번)를 만드세요.

41. 감자 그라탕: 얇게 썬 감자 2 개, 갈은 파마산 1/4 컵, 녹인 버터 2 큰술, 소금과 후추를 그릇에 넣습니다. 붙지 않는 호일 시트에 4 ~ 5 겹으로 배열합니다. 1/4 컵 크림을 뿌리고 패킷을 만듭니다. 중불로 25 분간 굽습니다.

42. 치즈 마늘 빵 : 잘게 썬 이탈리안 치즈 블렌드 1/2 컵, 연화 버터 2 큰술, 갈은 마늘 1 쪽과 소금을 섞습니다. 프렌치 빵 한 덩어리를 세로로 반으로 자르고 잘린면이 위로 오도록 포일 위에 놓습니다. 치즈 혼합물로 펴서 패킷을 만듭니다. 중강 불에서 10 분간 굽습니다.

43. 구멍 속의 두꺼비 : 붙지 않는 호일 시트에 반으로 자른 베이컨 슬라이스 1 개를 놓습니다. 해동 한 텍사스 토스트 1 조각의 중앙에 구멍을 뚫고 베이컨 위에 올립니다. 계란을 구멍에 부수고 호일을 접어 밀봉하십시오. 더 많이 만들려면 반복하십시오. 개별 포일 패킷으로 밀봉하십시오. 중불로 덮고 8 분간 굽습니다.

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사진 : Charles Masters

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44. 자두와 양파 : 4 등분 한 자두 4 개, 얇게 썬 적 양파 1 개, 올리브 오일 2 큰술, 적포도주 식초 1 큰술, 타임 잔가지, 소금과 후추를 호일에 버립니다. 패킷을 만듭니다. 중불로 12 분 동안 굽습니다.

넷 다섯. 아기 당근: 베이비 당근 1 묶음, 잘게 잘린 샬롯 1 개, 잘게 잘린 타라곤 1 작은 술, 버터 한 뭉치, 소금과 후추를 호일에 버립니다. 패킷을 만듭니다. 중불에서 15 분 동안 굽습니다.

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사진 : Charles Masters

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46. 빵 푸딩: 그릇에 계란 2 개, 우유 1 컵, 설탕 1/2 컵, 계피 1/4 티스푼을 휘젓습니다. 빵 큐브 4 컵과 베리 1 컵을 추가합니다. 30 분 동안 담그십시오. 붙지 않는 호일 한 장에 버터를 바르고 빵 혼합물을 추가하십시오. 패킷을 형성하십시오. 간접 불로 굽고 35 분 동안 몇 번 돌립니다.

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47. 거꾸로 된 케이크 : 각 케이크에 대해 1 1/2 큰술의 밝은 갈색 설탕과 1 큰술의 버터를 붙지 않는 호일에 뿌립니다. 파인애플 링, 마라 스키 노 체리, 거꾸로 된 작은 쇼트 케이크 껍질이있는 상단. 패킷을 만듭니다. 중불에서 12 분 동안 설탕면을 아래로 굽습니다.

48. 유약을 바른 복숭아 : 4 등분 복숭아 4 개, 흑설탕 3 테이블 스푼, 버터 2 테이블 스푼, 계피를 호일 한 장에 넣어 맛을냅니다. 패킷을 만듭니다. 중불로 12 분 동안 굽습니다.

49. 대황 설탕에 절인 과일 : 얇게 썬 대황 줄기 2 개, 반으로 자른 딸기 1 파인트, 꿀 2 큰술, 호일 한 장에 라임 주스를 짠다. 패킷을 만듭니다. 중불에서 15 분 동안 굽습니다.

오십. 사과 만두: 연화 버터 1/2 스틱, 흑설탕 1/4 컵, 애플 파이 스파이스 1 티스푼을 섞는다. 4 개의 코어 사과에 넣습니다. 1/2 디스크 냉장 파이 반죽에 각각 포장하십시오. 개별 붙지 않는 포일 패킷으로 밀봉하십시오. 중불로 굽고 몇 번 30 분 정도 돌립니다.

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