2017 년 사우스 비치 와인 & 푸드 페스티벌에서 우리가 먹은 10 가지 베스트 음식 - 할 수있다 2021

2017 년 사우스 비치 와인 & 푸드 페스티벌에서 샘플링 한 가장 기억에 남는 맛있고 달콤한 접시를 살펴보세요.

좋아하는 요리사와 스타들과 함께 먹고 마시는 4 일간의 마라톤 후 사우스 비치 와인 & 푸드 페스티벌 , 우리가 말하는 것이 안전합니다. 아르. 완전한. 하지만 마이애미 해안을 따라 펼쳐진이 화창한 주말을 되돌아 보면 불과 몇 시간 전에 즐겼던 특히 기억에 남는 요리 몇 가지를 갈망 할 수밖에 없습니다. Burger Bash의 최고 치즈 버거부터 Southern Kitchen Brunch의 Trisha Yearwood의 달콤한 커피 케이크에 이르기까지 SOBEWFF에서 가장 좋아하는 10 가지 맛이 있습니다.

치즈와 관련하여 우리는 더 많은 것이 항상 더 많다는 마음가짐을 가지고 있으며, 이탈리아의 Bites on the Beach 이벤트에서 Ft에 기반을 둔 Louie Bossi의 Ristorante Bar & Pizza 팀이 있습니다. 로더데일, 그게 사실인지 확인 했어요 파마산의 바퀴를 비운 후 그들은 뜨거운 파스타에 버섯 소스를 뿌려서 열이 고소한 치즈를 부드럽게 녹여 파스타와 하나가되도록했습니다. 서빙하기 전에 그들은 파스타에 바삭한 껍질을 벗긴 포체 타 조각을 뿌려 깊은 맛을 내었습니다.



개척자 여자 멋진 마카로니와 치즈

촉감이 뜨겁고 트러플 꿀이 듬뿍 들어간이 샌드위치는 마이애미 비치의 프라임 이탈리안 레스토랑의 코 콜리로 균형 잡힌 방식으로 최고의 짠맛과 달콤한 맛을 제공합니다. 우리에게 핵심은 빵에 크림 같은 스트라 치노 치즈가 묻어있는 것이 었습니다. 그것은 모든 맛을 함께 결합하는 데 도움이되었습니다.

우리는이 요리를 이탈리아 인이 고기와 감자를 곁들인 것으로 생각하고 싶지만 감자 대신 치즈 리조또가 있습니다. 마이애미 비치에있는 돌체 이탈리안 레스토랑의이 풍성한 프레젠테이션은 육즙이 풍부한 레드 와인으로 절인 갈비를 접시의 별 모양으로 특징으로했으며 고기가 너무 부드러워 포크를 만져도 무너졌습니다. 그리고 갈비뼈를 덮는 소스가 보이 시나요? 우리가 원했던만큼 풍부하고 짭짤한 맛이있는 것은 오주였습니다.

치킨 수프 만드는 방법

금요일 밤 Oyster Bash에서 우리는 물에서 찾을 수있는 가장 통통하고 신선한 굴 (튀김, 구이, 소스 조림)을 선택했습니다. 그러나 우리에게 가장 좋은 방법은 가장 간단한 방법이기도했습니다. 우리는 매사추세츠에 기반을 둔이 작전의 팀이 그 자리에서 동해안의 아름다움을 쫓고 있던 Island Creek Oysters 보트에 캠프를 세웠습니다. 우리는 반 껍질에 레몬을 약간 짜내고 굴 다음에 굴을 버렸습니다.

스파게티 한 가닥을 먹어 치우고 아기 등 갈비뼈를 갉아 먹는 것처럼, 우리는 햄버거를 두 손으로 움켜 쥐고 결국 한 입 먹기 위해 들어갈 때 주스가 팔 아래로 흘러 내리는 것을 좋아합니다. Brooklyn의 Emily 레스토랑에서 제공하는 Emmy Burger에 빠져 들면 그 지저분한 운명은 거의 보장되지 않습니다. 우리는 그것에 대해 매우 기쁩니다. Emily 팀은 금요일의 Burger Bash에서 필수 오렌지색 'Emmy sauce'로 만든 식당의 시그니처 버거를 제공했으며, 우리는이 풍미 가득한 창작물을 마지막으로 한 입 먹을 때마다 감사했습니다.

에미 버거를 우리가 가장 좋아하는 옷을 입힌 버거 중 하나로 꼽는 반면, 사우스 캐롤라이나 주 찰스턴에있는 Little Jack 's Tavern에서 위에 묘사 된 아름다움은 우리가 사랑하는 모든 것입니다. 햄버거. 촉촉하고 육즙이 많으며 짠맛이 나는이 고기의 걸작은 끈적 끈적한 아메리칸 치즈를 뿌려서 참깨 번에 담아 제공합니다. 그것이 바로 우리가 좋아하는 방식입니다. 이것이 우승 한 것은 당연합니다. Burger Bash 최고 영예 .

더프 골드만 토요일의 Decadent Dessert Party를 주최했으며, 물론이 모든 달콤함의 대가는 그의 스테이션을 위해 서사시적인 아이스크림 아이스크림 바를 가져 왔습니다. 그는 손님들에게 바삭 바삭한 쿠키베이스와 아이스크림 맛 중에서 선택하게 한 다음, 팬이 선택한 토핑으로 선데를 완성 할 수 있도록 우뚝 솟은 접시를 건네주었습니다. 우리는 초콜릿-땅콩 버터 콤보를 거부 할 수 없기 때문에 초콜릿 아이스크림 몇 스쿱을 선택한 다음 땅콩 버터 컵과 바삭 바삭한 다진 땅콩을 뿌려 맛과 질감을 더했습니다.

Boston 's Flour Bakery + Cafe의 유명한 베이커 인 Joanne Chang은 끈끈한 빵을 전문적으로 다루는 것으로 유명합니다. 그녀는 2007 년에 끈적 끈적한 빵 Throwdown에 Bobby Flay를 구워 냈습니다. 파티. 그녀는 Sticky Bun Butter Breton을 늦은 밤 시식에 가져 왔고 실제로이 계피 향이 나는 kouign-aman은 가볍고 벗겨지며 이상적으로 달았습니다. 우리는 Joanne이 남은 페이스트리 몇 개를 준 후 일요일 아침 식사를 위해 호텔로 다시 가져갈 수있었습니다.

남부의 안락한 음식에 관해서는 트리샤 이어 우드 집에서 먹는 레시피를 좋아하는 걸로, 일요일에 그녀의 Southern Kitchen Brunch가 풍성하고 검증 된 음식으로 가득했다는 것을 확신 할 수 있습니다. 그녀는 팬에게 짭짤하고 달콤한 선택을 모두 제공했지만 특히 그녀의 커피 커피 케이크에 감탄했습니다. 빻은 향신료를 곁들인이 버터 같은 촉촉한 간식은 계피 가루로 마무리되었습니다. 보너스 : 그녀는 최근 에피소드에서이 레시피를 준비했습니다. 트리샤의 남부 주방 , 찾을 수 있습니다. 바로 여기에 .

우리는 집에서 프라이드 치킨을 만드는 데 시간이 거의 들지 않는다는 것을 인정할 것입니다. 그래서 우리는 Art Smith가 일요일 브런치에서 그의 부스로 그것을 제공한다는 것을 알았을 때 우리는 감격했습니다. 내부는 금빛으로 바삭 바삭한 겉감이 부드러운이 육즙이 많은 새는 크리미 한 그레이비로 마무리하고 매운 소스 위에 얹었습니다. 우리는 이곳에서 열을 좋아하기 때문에 육즙의 풍성함을 균형있게 맞추기 위해 톡 쏘는 매운 소스를 추가로 뿌려서 기뻤습니다.

초콜릿 머그 케이크 만드는 법